老人打孙女是否构成家暴，需根据具体情况判断。以下从不同角度进行分析：
构成家暴的情况
具有控制、伤害意图：
- 若老人殴打孙女是为了达到控制对方、发泄情绪、进行精神或身体上的折磨等不良目的，且造成了一定的身体伤害（如轻微伤以上）或给受害者带来了精神上的恐惧、痛苦等，这种行为可被认定为家庭暴力。例如，老人长期、频繁地对孙女进行殴打，导致其身体受伤并产生心理阴影。
存在虐待行为模式：
- 如果老人的殴打行为呈现出一定的规律性、持续性，如经常在酒后或因生活琐事不如意就对孙女动手，这种反复实施的殴打行为也可认定为家庭暴力。无论施暴者是年轻人还是老年人，只要其行为符合家庭暴力的定义和特征，就应被视为家庭暴力。
不构成家暴的情况
偶然的冲突且情节轻微：
- 在某些特殊情况下，老人与孙女之间可能因一时的激烈争吵或突发矛盾而发生轻微的肢体冲突，但这种冲突是偶然的，没有造成明显的身体伤害，且事后双方能够认识到错误并和解，这种情况一般不认定为家庭暴力。
殴打行为出于教育目的且未造成伤害：
- 如果老人出于教育孙女的目的，采取了轻微的体罚措施，且这种体罚并未造成孙女身体上的伤害或精神上的恐惧、痛苦等，那么这种行为一般也不被视为家庭暴力。但需要注意的是，体罚并非一种有效的教育方式，且可能对孩子的身心健康造成负面影响，因此应尽量避免使用。
法律建议
- 若构成家暴：受害者（如孙女的父母或其他监护人）可以向相关部门求助，如报警、向妇联或社区组织反映情况等，寻求法律援助和保护。同时，也可以考虑通过法律途径追究施暴者的责任，如提起民事诉讼要求赔偿损失或申请禁止令等。
- 若不构成家暴但行为不当：也应通过沟通、调解等方式化解矛盾，引导老人以和平、理性的方式处理家庭矛盾和问题。同时，加强对老年人的关爱和教育，提高他们的法律意识和道德水平，也是预防家庭暴力的重要措施。
总结来说，老人打孙女是否构成家暴，需根据行为的性质、目的、后果以及是否存在虐待行为模式等因素进行综合判断。若确实存在家庭暴力的情况，受害者应及时寻求帮助并保护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。