关于“全损确定书出了能否扣章”的问题，结论前置如下：

1. 全损确定书本身性质与盖章要求

   • 全损确定书通常是保险公司或相关评估机构在车辆、财产等发生全损情况后，出具的确认损失程度及赔偿金额的书面文件。
   • 盖章是文件生效和具有法律效力的关键环节，一般要求由出具单位（如保险公司、评估机构）的公章或专用章进行确认。
   • 若全损确定书已正式出具，且盖章是出具流程的一部分，那么通常已经完成了盖章环节，不存在“能否扣章”的问题。这里的“扣章”若指后续再行盖章，一般无必要，因为文件已生效；若指撤销或去除已盖之章，则需根据具体情况和法律规定处理。

2. 关于“扣章”的多种理解及法律分析

   • 若“扣章”指撤销或去除已盖之章：
     • 全损确定书一旦盖章生效，即具有法律效力，非经法定程序或双方协商一致，不得随意撤销或去除盖章。
     • 若因特殊原因（如发现错误、欺诈等）需要撤销或修改全损确定书，应通过合法途径，如与出具单位协商、申请仲裁或提起诉讼等，而非直接“扣章”。
   • 若“扣章”指在已出具的全损确定书上再次盖章：
     • 一般情况下，全损确定书在出具时已完成了必要的盖章程序，无需再次盖章。
     • 若因特殊需要（如文件复印后需确认与原件一致等），可在复印件上加盖“与原件一致”章或类似说明章，但这与全损确定书本身的盖章性质不同。

3. 实际操作建议

   • 若您对全损确定书的盖章情况有疑问或需要确认其法律效力，建议直接联系出具单位（如保险公司、评估机构）进行核实。
   • 若您认为全损确定书存在错误或需要修改，应通过合法途径与出具单位协商解决，避免自行“扣章”或采取其他可能影响文件法律效力的行为。

总结：全损确定书在出具时通常已完成盖章程序，具有法律效力。若您提到的“扣章”指撤销或去除已盖之章，则需根据具体情况和法律规定处理；若指再次盖章，则一般无必要。如有任何疑问或需要进一步确认，建议直接联系出具单位或向我咨询合同纠纷领域的法律问题。