收了彩礼钱不见面是否算诈骗，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、可能构成诈骗的情况
主观上具有非法占有目的：
- 如果收受彩礼的一方从一开始就没有与对方建立婚姻关系的真实意愿，而是以骗取财物为目的，那么这种行为很可能被认定为诈骗。例如，女方以结婚为幌子，拿到彩礼后立即失联，或者以各种理由拖延婚期，最终拒绝结婚且不退还彩礼，这显示出其主观上具有非法占有的故意。
客观上实施了欺骗行为：
- 收受彩礼后，以各种理由拖延或拒绝与对方见面、交往，甚至失联，这可以视为客观上的欺骗行为。如果女方还虚构了自己的身份、经济状况、家庭背景等，使对方产生错误认识并基于该错误认识而给付彩礼，那么这种欺骗行为更加明显。
法律后果：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取款额较大的公私财物的行为。如果收受彩礼的行为符合诈骗罪的构成要件，那么行为人将面临刑事责任的追究，包括有期徒刑、拘役、管制，并处或者单处罚金等。
二、不构成诈骗的情况
因感情纠纷导致无法结婚：
- 双方在恋爱过程中确实存在感情基础，后因各种原因（如性格不合、家庭矛盾等）未能结婚，且女方没有非法占有的目的，也愿意退还部分或全部彩礼的，一般不属于诈骗。这种情况下，双方可以通过协商或民事诉讼解决彩礼返还问题。
客观原因导致无法履行婚约：
- 例如，一方突发重大疾病、遭遇意外事故等不可抗力因素，导致无法按照原计划结婚。这种情况下，只要女方没有欺诈行为，也不应认定为诈骗。双方可以协商解决彩礼返还问题，或者根据实际情况进行适当处理。
三、实际案例说明
- 案例一：男女双方经人介绍相识并订婚，男方给付了彩礼。但女方在收受彩礼后，以各种理由推脱结婚事宜，并最终失联。法院经审理认为，女方的行为构成诈骗罪，依法判处其有期徒刑并处罚金，同时责令退赔被害人经济损失。
- 案例二：男女双方在恋爱期间，男方多次向女方转账及赠送礼物。分手后，男方要求女方返还部分款项，但女方拒绝。法院经审理认为，这些转账和礼物大多属于恋爱期间的正常赠与，不构成诈骗。但如果女方在收受款项时存在欺诈行为（如谎称用于共同投资等），则可能构成诈骗。
四、建议与措施
增强法律意识：
- 了解相关法律法规，明确彩礼的性质和法律后果。在给付彩礼前，尽量了解对方的真实意愿和家庭情况，避免盲目给付。
谨慎对待彩礼：
- 不要盲目追求高额彩礼，以免给家庭带来经济负担。给付彩礼时，最好通过银行转账等方式留下证据，以便在发生纠纷时维护自己的权益。
及时沟通解决：
- 如果在交往过程中发现对方有异常行为或态度变化，应及时沟通解决。如果无法协商解决，可以寻求法律途径来维护自己的合法权益。
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