结论前置：民间借贷执行后，一般情况下不能直接去外省抓人，但若被执行人存在特定违法情形，可通过法定程序由公安机关协助控制。以下是具体分析：

1. 民间借贷执行的基本性质
   民间借贷纠纷属于民事案件，执行程序的核心是强制被执行人履行生效法律文书确定的义务（如还款）。根据《民事诉讼法》规定，执行措施主要包括查封、扣押、冻结财产、限制高消费、纳入失信被执行人名单等，不涉及直接对被执行人采取人身强制措施（如拘留、逮捕）。因此，执行法院通常不会因民间借贷纠纷直接跨省抓人。

2. 何种情况下可能“抓人”
   若被执行人存在以下情形，可能触发刑事责任或司法拘留，进而由公安机关协助控制：

   • 拒不执行判决、裁定罪：根据《刑法》第313条，被执行人对人民法院的判决、裁定有能力执行而拒不执行，情节严重的（如隐藏、转移财产，暴力抗拒执行等），可处三年以下有期徒刑、拘役或罚金。此时，法院可将案件移送公安机关立案侦查，由公安机关跨省抓捕。
     
   • 司法拘留：若被执行人存在妨碍执行行为（如伪造证据、暴力威胁执行人员等），法院可依据《民事诉讼法》第114条对其处以15日以下司法拘留。若被执行人逃往外省，法院可委托当地法院协助执行拘留，或通过公安机关临时控制。

3. 跨省执行的合法程序
   若需对外省被执行人采取强制措施，法院通常需通过以下途径：

   • 委托执行：根据《民事诉讼法》第231条，执行法院可委托被执行人住所地或财产所在地法院代为执行，包括查封财产、传唤被执行人等。
     
   • 公安机关协助：若被执行人涉嫌拒执罪或需司法拘留，法院可向公安机关出具协助执行通知书，由公安机关通过协作机制（如跨省通缉、临时布控）协助控制被执行人。
     
   • 边控措施：若被执行人有出境可能，法院可向公安机关出入境管理部门申请限制出境，防止其逃往境外。

4. 申请人的权利与注意事项

   • 提供线索：申请人若发现被执行人在外省有财产或行踪，应及时向执行法院提供线索，协助法院采取措施。
     
   • 申请刑事自诉：若被执行人拒不执行且情节严重，申请人可向法院提起刑事自诉，推动追究其拒执罪责任。
     
   • 避免非法手段：申请人不得自行抓捕或拘禁被执行人，否则可能涉嫌非法拘禁罪，需承担刑事责任。

总结建议：民间借贷执行中，若需对外省被执行人采取强制措施，应通过法院依法委托执行或申请刑事立案，由公安机关协助控制。切勿自行采取行动，以免触犯法律。如有具体案件情况，可进一步向我咨询，我会结合细节提供更精准的建议。