结论：执法人员执法时群众挣扎导致执法人员受伤，是否构成暴力抗法，需结合具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、暴力抗法的法律定义与构成要件
暴力抗法，通常指的是在执法过程中，当事人以暴力或威胁手段阻碍执法人员依法执行职务的行为。其构成要件一般包括：
- 主体要件：行为人必须是执法活动的当事人或相关人员。
- 主观要件：行为人主观上具有故意，即明知执法人员正在依法执行职务，而故意以暴力或威胁手段阻碍。
- 客观要件：行为人实施了暴力或威胁行为，且该行为足以阻碍执法人员依法执行职务。
- 客体要件：行为侵犯的客体是执法人员依法执行职务的公务活动。
二、群众挣扎导致执法人员受伤的具体分析
若群众挣扎行为具有故意性：
- 如果群众在执法过程中，明知执法人员正在依法执行职务，却故意挣扎、反抗，甚至使用暴力手段，导致执法人员受伤，那么这种行为很可能构成暴力抗法。
- 在这种情况下，群众的行为不仅违反了法律对公民应配合执法的基本要求，还可能触犯《刑法》中关于妨害公务罪的规定。
若群众挣扎行为不具有故意性：
- 如果群众在执法过程中，由于惊慌、恐惧或误解等原因，无意中挣扎、反抗，导致执法人员受伤，那么这种行为通常不被视为暴力抗法。
- 在这种情况下，群众的行为可能更多地属于过失或意外事件，不构成犯罪。但需要注意的是，如果群众的行为导致执法人员受伤严重，仍可能需承担一定的民事赔偿责任。
三、法律建议与后果
对于执法人员：
- 在执法过程中，应尽量保持冷静、克制，避免与群众发生不必要的冲突。
- 如遇群众挣扎、反抗，应依法采取必要的措施进行制止，并确保自身安全。
- 如受伤，应及时就医并保留相关证据，以便后续维权。
对于群众：
- 在面对执法时，应保持冷静、配合，不要采取过激行为。
- 如对执法行为有异议，可通过合法途径进行申诉或投诉，而不是以暴力或威胁手段阻碍执法。
- 如因挣扎、反抗导致执法人员受伤，应主动承担相应的法律责任，包括民事赔偿等。
进一步思考：在实际操作中，暴力抗法的认定往往需要综合考虑多种因素，包括行为人的主观意图、行为方式、造成的后果等。因此，在遇到类似情况时，建议及时咨询专业律师，以便更准确地判断行为性质并采取相应的法律措施。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。