在夫妻吵架过程中，如果一方使用刀具砍伤另一方，法律对此的判定会是一个综合考量的过程，主要取决于伤害的严重程度、行为人的主观故意、事件的起因以及是否存在特殊情形等因素。以下是对此问题的详细分析：

一、伤害程度与法律后果

1. 轻微伤情况：

   • 如果伤情鉴定为轻微伤，这通常不构成刑事犯罪，而是会依据《治安管理处罚法》进行处理。处罚可能包括拘留和罚款，具体拘留天数和罚款金额会根据情节轻重来决定。
   • 同时，伤者有权要求行为人赔偿因伤害产生的直接经济损失，如医疗费用、误工费等。

2. 轻伤及以上情况：

   • 如果伤情达到轻伤及以上，行为人可能构成故意伤害罪，需要承担刑事责任。根据《刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，会根据伤害程度的不同，面临从有期徒刑、拘役到管制，甚至更严厉的刑罚。
   • 在这种情况下，受害者或其家属同样有权要求民事赔偿，赔偿范围包括但不限于医疗费用、误工费、残疾赔偿金等。

二、特殊情形的考量

1. 正当防卫：

   • 如果行为人是在遭受不法侵害时，为了保护自己或他人的合法权益而采取防卫行为，且没有明显超过必要限度，那么这种行为可能构成正当防卫，行为人将不负刑事责任。

2. 防卫过当：

   • 需要注意的是，如果防卫行为明显超过了必要限度，造成了不应有的伤害，那么可能构成防卫过当。但在某些特定情况下，如对正在进行严重危及人身安全的暴力犯罪采取防卫行为，即使造成不法侵害人伤亡，也不属于防卫过当。

三、综合考量因素

在处理此类案件时，法院还会综合考虑夫妻双方的平时关系、事件的起因、双方的过错程度以及社会影响等因素。这些因素将有助于法院更全面地了解案件情况，确保判决的公正性和合理性。

四、建议与总结

夫妻间应相互尊重、和睦相处，避免任何形式的暴力行为。遇到家庭矛盾或冲突时，建议寻求专业的法律咨询或心理辅导来帮助解决问题。动手打人不仅违法，还可能对双方造成深远的心理和情感伤害。通过和平、理性的方式解决争端，才是维护家庭和谐与幸福的正确途径。

综上所述，夫妻吵架用刀砍伤男方的法律后果主要取决于伤害的严重程度以及是否存在特殊情形。在处理此类案件时，法院会综合考虑多种因素来确保判决的公正性和合理性。