产品生产日期打错的赔偿问题需根据具体情况分析，核心结论如下：

1. 若生产日期错误未造成实际损害，通常以协商解决为主
   根据《消费者权益保护法》第八条，消费者享有知悉商品真实信息的权利。生产日期属于商品关键信息，若标注错误但未导致食品变质、药品失效等实际损害，消费者可主张商家承担更换、退货或补救性赔偿（如赠送商品、折扣券等）。此时赔偿金额通常较低，以弥补消费者因信息错误产生的合理损失为限。

2. 若生产日期错误导致商品实际损害，可主张惩罚性赔偿
   若因生产日期错误导致商品过期（如食品变质、药品失效），并造成消费者人身或财产损害，消费者可依据《消费者权益保护法》第五十五条主张“退一赔三，最低500元”的惩罚性赔偿。例如：购买标注错误生产日期的牛奶，饮用后因牛奶实际过期导致腹泻，可要求商家赔偿医疗费、误工费及惩罚性赔偿。

3. 若商家存在主观故意，赔偿范围可能扩大
   若商家故意篡改生产日期（如将过期商品重新标注日期销售），可能构成《食品安全法》第一百二十四条规定的“经营标注虚假生产日期食品”行为，面临没收违法所得、罚款（货值金额十倍以上二十倍以下）等行政处罚。消费者除主张民事赔偿外，还可向市场监管部门举报，要求对商家行政处罚。

操作建议：

• 立即固定证据（拍照、录像、保存购物小票）；
  
• 与商家协商，明确要求赔偿方案；
  
• 若协商无果，可向12315平台投诉或直接向法院起诉；
  
• 若涉及食品安全问题，同步向当地市场监管部门举报。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律问题。