结论：公司一般不能强制要求员工调岗，除非符合特定法定情形或双方协商一致。针对您描述的情况，员工已去别的部门工作3个月但调岗单未签，公司若单方面强制调岗可能涉及违法。

分析：

1. 调岗的合法性基础：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位。这意味着，调岗应当基于双方的协商一致，而非单方面的强制。
   • 若公司未经员工同意，单方面强制调岗，可能构成对劳动合同的违约，员工有权拒绝并可能寻求法律救济。

2. 员工已实际调岗但调岗单未签的情况：

   • 员工已去别的部门工作3个月，这实际上已经形成了事实上的调岗关系。然而，调岗单作为书面证据，对于明确双方的权利义务、避免后续纠纷具有重要意义。
   • 在此情况下，公司应当尽快与员工补签调岗单，以确认调岗的事实和双方的同意。若公司未补签且试图以未签调岗单为由否认调岗事实或强制员工返回原岗位，可能面临法律风险。

3. 公司强制调岗的可能后果：

   • 若公司强制调岗，员工可能拒绝执行并继续在原岗位或新岗位（已实际工作3个月）工作。此时，公司若以员工不服从管理为由解除劳动合同，可能构成违法解除，需要承担相应的法律责任，如支付赔偿金等。
   • 员工也有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，要求公司确认调岗事实、补签调岗单或恢复原岗位等。

4. 建议：

   • 对于公司而言，应当尽快与员工协商并补签调岗单，以明确双方的权利义务。若员工拒绝补签或存在其他争议，公司应当通过合法途径解决，如协商、调解或仲裁等。
   • 对于员工而言，若公司试图强制调岗或未补签调岗单，员工可以保留相关证据（如工作记录、同事证言等），并向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁以维护自己的合法权益。

后续行动建议：

• 公司应尽快与员工沟通，明确调岗意愿并补签调岗单。
• 若员工拒绝调岗或存在争议，公司应寻求法律途径解决，避免单方面强制调岗。
• 员工应保留相关证据，并在必要时寻求法律援助或提起劳动仲裁。

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