针对您提出的“开发商延期3年没给办理房照需要承担哪些法律责任”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们要明确的是，房地产项目的交付日期，包括房产证的交付，都应严格遵循双方签订的购房合同中的约定。当开发商未能按期办理并交付房产证时，这构成了对合同的违约行为。

根据《商品房销售管理办法》第三十条的规定，房地产开发企业有义务按照合同约定的期限，将符合交付使用条件的商品房，包括相关的房产证书，按期交付给买受人。如果未能按期交付，房地产开发企业应当承担相应的违约责任。

那么，具体来说，开发商延期3年未给办理房照，您作为购房者有以下权利：

1. 要求赔偿违约金：

   • 如果购房合同中明确规定了开发商延期交付房产证的违约金条款，那么您有权要求开发商按照合同约定的标准支付违约金。
   • 如果合同中没有明确约定违约金的标准，您仍然可以主张开发商承担因延期交付而造成的实际损失，这通常包括您因无法及时取得房产证而产生的额外费用或损失。

2. 选择退房：

   • 如果开发商的延期交付行为已经严重超出了合同约定的期限，且对您造成了重大不便或损失，您有权选择退房。
   • 在这种情况下，开发商应退还您已支付的全部购房款，并承担因退房而产生的相关费用。

此外，除了上述法律责任外，开发商还可能因违约行为而面临其他法律后果，如被相关部门处罚、信誉受损等。这些后果虽然不直接涉及您的权益，但也对开发商构成了一定的压力和制约。

综上所述，开发商延期3年未给办理房照，您作为购房者有权要求开发商承担违约责任，包括赔偿违约金或选择退房。同时，建议您在采取任何行动之前，先仔细查阅购房合同中的相关条款，并咨询专业律师的意见，以确保您的权益得到充分保障。