在房子出租签三年合同只租了一年不租的情况下，通常是需要支付违约金的。具体分析如下：
合同约定违约金：
- 如果租赁合同中明确约定了提前解除合同的违约金条款，那么承租人在合同未到期前提前解除合同，就需要按照合同约定的违约金数额或计算方式支付违约金。
合同未约定违约金：
- 如果租赁合同中未明确约定提前解除合同的违约金，那么出租人有权要求承租人赔偿因其提前解除合同所造成的实际损失。这些损失可能包括出租人在承租人提前退租后，寻找新租户期间的租金损失、房屋空置期间的损失以及因再次出租而产生的合理费用等。
法定免责事由：
- 如果承租人能够证明是由于不可抗力等法定免责事由导致无法继续履行租赁合同，如房屋被政府征收、发生自然灾害导致房屋无法居住等，那么承租人可能无需支付违约金。但这需要承租人提供充分的证据来证明其无法继续履行合同的原因确实属于法定免责事由。
综上所述，房子出租签三年合同只租了一年不租，是否需要支付违约金，主要取决于租赁合同中是否有明确约定以及是否存在法定免责事由。如果合同中有明确约定，则按约定执行；如果合同中未约定，则出租人有权要求承租人赔偿实际损失；如果承租人能够证明存在法定免责事由，则可能无需支付违约金。因此，在签订租赁合同时，建议双方明确约定提前解除合同的违约金条款，以避免后续产生不必要的纠纷。