合作方不按规定履行义务时，是否可以扣钱需分情况讨论，具体分析如下：

1. 合同有明确约定且合法合规

• 核心结论：若合同中明确约定了违约责任（如违约金、赔偿金计算方式），且该条款不违反法律强制性规定（如不显失公平、不违反公序良俗），则守约方有权依据合同扣除相应款项。
• 法律依据：
  • 《民法典》第577条：当事人一方不履行合同义务或履行不符合约定的，应承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。
  • 《民法典》第585条：当事人可约定一方违约时向对方支付一定数额的违约金，或约定因违约产生的损失赔偿额计算方法。
• 示例：若合作合同约定“乙方逾期交货，每日按合同总额的0.1%支付违约金”，则甲方有权按此标准扣款，但需注意违约金过高时可能被法院调整。

2. 合同无约定或约定无效

• 核心结论：若合同未约定违约责任，或约定因违反法律（如“扣款无上限”）被认定无效，则守约方不能直接扣款，需通过协商或诉讼主张实际损失赔偿。
• 法律依据：
  • 《民法典》第510条：合同生效后，当事人就质量、价款等未约定或约定不明的，可协议补充；不能达成补充协议的，按合同相关条款或交易习惯确定。
  • 《民法典》第584条：违约方应赔偿守约方因违约造成的损失，包括合同履行后可获利益，但不得超过违约一方订立合同时预见到或应当预见到的损失。
• 示例：若合同未约定逾期付款的违约责任，但乙方逾期付款导致甲方产生额外融资成本（如贷款利息），甲方可主张该部分实际损失，但需提供证据（如贷款合同、利息支付凭证）。

3. 扣款需符合法定限制

• 核心结论：即使合同有约定，扣款金额也需受法律限制，不得超出实际损失范围，且不得违反强制性规定（如最低工资标准、劳动报酬保护等）。
• 法律依据：
  • 《民法典》第585条第2款：约定的违约金低于造成的损失的，法院或仲裁机构可根据当事人请求增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，法院或仲裁机构可根据当事人请求适当减少。
  • 《工资支付暂行规定》第16条：因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
• 示例：若合作合同中约定“乙方违约需支付合同总额30%的违约金”，但实际损失仅为10%，则法院可能将违约金调整至10%。

4. 操作建议

• 步骤1：核查合同条款，确认是否存在有效违约责任约定。
• 步骤2：若合同无约定，收集实际损失证据（如发票、合同、沟通记录等）。
• 步骤3：与对方协商，明确扣款依据及金额；协商不成时，及时通过诉讼或仲裁主张权利。
• 步骤4：扣款时需保留书面记录（如扣款通知、对方确认函），避免后续纠纷。

总结：合作方不按规定履行义务时，能否扣钱取决于合同约定及实际损失情况。建议优先通过合同条款主张权利，若无约定则需证明实际损失，并确保扣款金额合法合规。如有具体合同或纠纷细节，可进一步向我咨询。