当中介不给房主钱时，房主可以采取以下步骤来解决问题：
一、初步沟通与协商
首先，房主应主动与中介进行沟通，明确指出中介未按时付款的违约行为，并告知其可能承担的法律责任。在沟通过程中，房主应保持冷静和理性，避免情绪化的言辞，同时妥善留存好沟通记录，包括通话录音、短信、邮件等，以备后续可能的使用。
二、向相关部门投诉
如果初步沟通协商没有效果，房主可以向中介公司所在地的工商行政管理部门进行投诉。投诉时，应详细反映中介公司的违约行为，并要求其必须履行付款义务。工商行政管理部门会对投诉进行调查处理，如果中介公司确实存在违约行为，将会受到相应的处罚。
此外，房主还可以向当地的房地产中介行业协会进行投诉。行业协会一般会对违规的中介进行调解，促使中介改正错误并履行付款责任。如果中介的违规行为较为严重，行业协会也会给予相应的惩戒。
三、法律手段解决
如果以上方式均无法解决问题，房主可以根据双方签订的中介合同中的仲裁条款或者诉讼管辖约定来处理。具体来说：
申请仲裁：如果合同中约定了仲裁条款，房主可以向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁机构将会对双方的争议进行裁决，如果中介公司确实存在违约行为，仲裁机构将会裁决其支付款项。
提起诉讼：如果合同中没有约定仲裁条款或者房主选择直接提起诉讼，可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，房主需要提供充足的证据来证明中介公司的违约行为以及自己的损失。如果法院认定中介公司存在违约行为，将会判决其支付款项并承担违约责任。
四、注意事项
保留证据：在整个过程中，房主应妥善保留所有与中介公司的沟通记录、合同、付款凭证等证据，以便在后续处理过程中使用。
注意诉讼时效：一般民事权利的诉讼时效是三年，房主应在三年内主张自己的权利，否则可能会丧失胜诉权。
寻求专业帮助：如果房主在处理过程中遇到法律问题或者困难，可以寻求律师或者相关机构的帮助。
综上所述，当中介不给房主钱时，房主应通过沟通协商、向相关部门投诉以及法律手段等方式来解决问题。在处理过程中，房主应保持冷静和理性，妥善保留证据，并注意诉讼时效等问题。