结论：您可以通过向法院提起诉讼的方式，来维护自己探视孙子的权利。以下将从起诉条件、起诉流程、法律适用及建议等角度，为您详细分析。

起诉条件

1. 主体资格：您作为孙子的祖父母，虽然法律上没有直接规定祖父母对孙子的探视权，但基于您孙子从出生一直由您带的实际情况，以及您与孙子之间深厚的情感联系，您有权以维护亲情关系为由，向法院提起诉讼，请求法院判决儿子儿媳允许您探视孙子。不过，需注意，此类案件在司法实践中可能存在一定的争议，法院会综合考虑多种因素来作出判决。
2. 诉讼请求明确：您的诉讼请求应当明确，即要求儿子儿媳允许您在合理的时间内、以合理的方式探视孙子。
3. 证据充分：您需要提供充分的证据来证明您与孙子之间的亲密关系，以及儿子儿媳阻止您探视孙子的事实。这些证据可以包括照片、视频、证人证言等。

起诉流程

1. 撰写起诉状：您需要撰写一份起诉状，明确您的诉讼请求、事实和理由，并附上相关证据材料。起诉状应当清晰、准确地表达您的诉求和依据。
2. 提交法院：将起诉状和相关证据材料提交给有管辖权的法院。一般来说，此类案件应当由被告住所地或者经常居住地的基层人民法院管辖。
3. 法院受理：法院在收到起诉状后，会进行审查，如果认为符合起诉条件，会予以受理，并通知您缴纳诉讼费用。
4. 开庭审理：法院会安排开庭审理，您需要出庭陈述自己的诉求和理由，并接受法院的询问和调查。同时，儿子儿媳也有权进行答辩和反驳。
5. 判决：法院在审理结束后，会根据事实和法律规定作出判决。如果判决支持您的诉求，儿子儿媳应当履行判决，允许您探视孙子。

法律适用

在处理此类案件时，法院主要会依据《中华人民共和国民法典》中关于家庭关系、监护权、探视权等相关规定进行审理。虽然民法典没有直接规定祖父母对孙子的探视权，但法院在审理时会综合考虑家庭伦理、亲情关系、儿童利益最大化等因素，来作出公正合理的判决。

建议

1. 尝试协商：在提起诉讼之前，您可以先尝试与儿子儿媳进行协商，寻求和解的可能性。通过沟通，您可能能够达成一个双方都能接受的探视安排。
2. 寻求法律援助：如果您对法律程序不熟悉或者感到困惑，可以寻求法律援助或者咨询专业律师（比如我）的意见。我可以为您提供专业的法律指导和帮助。
3. 保持冷静和理性：在处理此类家庭纠纷时，保持冷静和理性是非常重要的。避免情绪化的行为和言辞，以免加剧矛盾和影响案件的审理结果。

如果您有任何进一步的疑问或者需要更多的法律帮助，请随时向我咨询。