若补充协议未约定利息，利息的计算方式主要取决于原合同是否有约定以及法律的具体规定，以下是详细分析：
原合同有约定利息的情况：
- 法律原则：根据合同法的相关原则，补充协议是对原合同的补充或修改，若补充协议未对原合同中的利息条款进行修改或废除，则原合同中的利息条款继续有效。
- 具体操作：在此情况下，利息的计算应按照原合同中的约定进行。例如，若原合同约定年利率为10%，则补充协议未约定利息时，仍应按此利率计算利息。
原合同未约定利息的情况：
- 法律原则：当原合同及补充协议均未约定利息时，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人之间的借款合同对支付利息没有约定的，视为没有利息。但此原则主要适用于自然人之间的借款合同，对于其他类型的合同，如建设工程合同、买卖合同等，可能并不直接适用。
- 具体操作：
- 对于非借款合同：若合同类型非借款合同，且原合同及补充协议均未约定利息，则通常视为双方未就利息达成合意，因此不应计算利息。但若因一方违约给对方造成损失，受损方有权要求违约方赔偿损失，包括可能的资金占用损失，此时利息可能作为损失的一部分被考虑，但具体计算方式和标准需由法院或仲裁机构根据实际情况判定。
- 对于借款合同（非自然人之间）：若合同类型为借款合同，但非自然人之间（如企业与企业之间），且原合同及补充协议均未约定利息，则根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》（虽名为民间借贷，但部分原则可参照适用于非自然人之间的借款合同），借贷双方没有约定利息，出借人主张支付利息的，人民法院不予支持。但若借款人自愿支付利息，且不损害国家、集体和第三人利益，人民法院不予干预。
特殊情况下的利息计算：
- 逾期利息：无论原合同及补充协议是否约定利息，若一方逾期履行合同义务，对方均有权要求支付逾期利息。逾期利息的计算方式可能根据原合同约定、法律规定或双方协商确定。若原合同及补充协议均未约定逾期利息的计算方式，则可能参照中国人民银行同期同类贷款利率或全国银行间同业拆借中心公布的贷款市场报价利率（LPR）进行计算。
- 复利问题：复利是指利息上再生利息，即把本期的利息计入本金再计利息。除非双方有明确约定且不违反法律强制性规定，否则一般不允许计算复利。
建议：
- 在签订补充协议时，应尽可能明确约定利息条款，以避免后续争议。
- 若原合同及补充协议均未约定利息，且双方就利息问题产生争议，建议通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决。
- 在处理利息争议时，应充分考虑合同类型、法律规定及双方实际情况，以维护自身合法权益。
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