结论：货车因拉活海鲜超载被交警扣车，活鲜的死亡责任需根据具体情况判断，一般而言，若因交警扣车行为直接导致活鲜死亡，且交警存在过错，则交警部门可能需要承担相应责任；若活鲜死亡与交警扣车行为无直接因果关系，或因其他因素（如海鲜本身特性、运输方式不当等）导致，则责任可能不由交警承担。

详细分析：

1. 交警扣车行为的合法性：

   • 交警因货车超载而扣车，是依据《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规进行的合法行政行为。超载是违法行为，交警有权对超载车辆进行查处，包括扣留车辆。

2. 活鲜死亡与交警扣车行为的因果关系：

   • 直接因果关系：若交警在扣车过程中，未按照法定程序操作，如未妥善保管货物、未及时通知车主处理货物等，导致活鲜因缺氧、温度不适等原因死亡，且这种死亡是交警的过错行为直接导致的，那么交警部门可能需要承担相应的赔偿责任。
   • 间接因果关系或无因果关系：若活鲜的死亡是由于海鲜本身的特性（如易死亡、对运输条件要求高）、运输方式不当（如未使用专业的活鲜运输设备）、或车主未及时采取补救措施等原因导致的，与交警的扣车行为无直接因果关系，那么交警部门则不承担责任。

3. 责任承担的具体分析：

   • 交警过错责任：如果交警在扣车过程中存在过错，如未妥善保管货物导致活鲜死亡，车主可以向交警部门提出赔偿要求。交警部门在核实情况后，若确认存在过错，应依法进行赔偿。
   • 车主自身责任：车主作为货物的运输者和保管者，有义务确保货物的安全运输和妥善保管。如果活鲜的死亡是由于车主的过错或疏忽导致的，如未选择合适的运输方式、未及时采取补救措施等，那么车主应自行承担责任。

4. 建议与措施：

   • 车主方面：在遇到此类情况时，车主应首先保留好相关证据，如扣车凭证、货物照片、视频等，以便在后续维权时使用。同时，车主可以积极与交警部门沟通，了解扣车原因和货物处理情况，及时采取补救措施减少损失。
   • 交警部门方面：交警部门在扣车过程中应严格按照法定程序操作，妥善保管货物，并及时通知车主处理货物。如果因交警的过错导致货物损失，交警部门应依法承担赔偿责任。

后续行动建议：如果您作为车主遇到了此类问题，且认为交警部门存在过错导致活鲜死亡，建议您首先与交警部门进行沟通协商，寻求解决方案。如果协商无果，您可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如向人民法院提起行政诉讼或民事诉讼等。在处理此类问题时，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。