甲公司能授权乙公司收款，这一行为在法律上是合法的，但需满足一定条件。以下从不同角度为您详细分析：

一、合法性基础

1. 合同自由原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体有权按照自己的意愿设立、变更、终止民事法律关系。甲公司作为民事主体，有权通过合同或授权的方式，将收款权委托给乙公司行使。

2. 代理制度：甲公司可以授权乙公司作为其代理人，代为收取款项。这种代理行为在法律上是被认可的，只要代理行为符合法律、行政法规的规定，且甲公司对乙公司的代理行为承担法律责任。

二、合法授权的条件

1. 明确授权范围：甲公司应在授权书中明确乙公司的收款权限，包括收款的对象、金额、期限等。这有助于避免乙公司超越授权范围行事，从而保护甲公司的合法权益。

2. 书面授权形式：虽然口头授权在法律上也是有效的，但为了证明授权的真实性和明确性，建议甲公司采用书面形式进行授权。书面授权书应包含甲公司的名称、乙公司的名称、授权事项、授权期限、双方签字或盖章等内容。

3. 不违反法律、行政法规的强制性规定：甲公司的授权行为不得违反法律、行政法规的强制性规定，否则授权行为可能被认定为无效。例如，如果甲公司授权乙公司收取非法所得，这种授权行为就是违法的。

三、可能存在的风险及防范措施

1. 乙公司滥用收款权：如果乙公司超越授权范围或滥用收款权，可能会给甲公司带来损失。为了防范这种风险，甲公司可以在授权书中明确乙公司的违约责任，并在发现乙公司有违约行为时及时采取措施。

2. 收款凭证的保管：甲公司应要求乙公司在收款后提供正规的收款凭证，如发票、收据等。这有助于甲公司证明其已经履行了付款义务，避免在后续的法律纠纷中处于不利地位。

3. 及时撤销或变更授权：如果甲公司发现乙公司存在违约行为或不再需要乙公司代为收款，应及时撤销或变更授权。这有助于保护甲公司的合法权益，避免不必要的损失。

四、实际操作建议

1. 制定详细的授权书：甲公司在授权乙公司收款时，应制定详细的授权书，明确双方的权利和义务。授权书应包含上述提到的授权范围、书面形式、不违反法律等要素。

2. 加强沟通与监督：甲公司应与乙公司保持密切的沟通，及时了解乙公司的收款情况。同时，甲公司还可以定期对乙公司的收款行为进行监督和检查，确保乙公司按照授权书的约定行事。

3. 寻求法律支持：如果甲公司在授权乙公司收款过程中遇到法律问题或纠纷，应及时寻求法律支持。作为专业律师，我可以为您提供法律咨询和法律服务，帮助您解决法律问题。

综上所述，甲公司能授权乙公司收款，但需满足一定条件并采取相应的防范措施。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。