若您买到了“僵尸肉”（即超过保质期、变质或来源不明的肉类），您有权要求赔偿，具体可按以下步骤进行：

1. 保留证据：

   • 购物凭证：保存好购买肉类的发票、收据或小票，这是证明您购买行为及购买时间、地点的重要证据。
   • 问题肉类证据：对问题肉类进行拍照或录像，记录其外观、包装、标签等信息，特别是要突出其变质、过期或来源不明的特征。
   • 医疗证据：如果您或家人因食用该肉类而出现身体不适，应立即就医，并保存好医疗记录、诊断证明等，以证明您的损害后果。

2. 与商家协商：

   • 提出赔偿要求：携带上述证据，与商家进行沟通，明确提出您的赔偿要求，包括退货、换货、退款以及因食用问题肉类而产生的医疗费用等。
   • 协商记录：在协商过程中，尽量保持冷静和理性，同时记录下协商的过程和结果，包括商家的态度、承诺等，以备后续需要。

3. 向相关部门投诉：

   • 消费者协会：如果与商家协商无果，您可以向当地的消费者协会投诉，寻求他们的帮助和支持。
   • 市场监管部门：您还可以向市场监管部门举报商家的违法行为，市场监管部门有权对商家进行调查和处理。

4. 法律途径：

   • 起诉商家：如果上述途径均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。您可以向法院提起民事诉讼，要求商家承担赔偿责任。
   • 法律依据：在起诉时，您可以依据《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，要求商家承担退货、换货、退款、赔偿损失等法律责任。

在处理此类问题时，有几点需要特别注意：

• 及时性：一旦发现买到问题肉类，应立即采取行动，保留证据并与商家协商，以免证据灭失或商家逃避责任。
• 合理性：在提出赔偿要求时，应合理合法，不要提出过高的要求，以免增加协商和诉讼的难度。
• 专业性：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。