结论：在您描述的情形下，交通事故的责任划分主要依据交通管理部门出具的事故责任认定书，而雇主中途取消订单的行为，一般不直接影响事故责任的划分，但可能涉及后续赔偿或合同违约等法律问题，需分情况讨论。
一、交通事故责任划分
责任认定原则：
- 交通事故的责任划分，主要由交通管理部门根据事故现场勘查、证人证言、监控视频等证据，依据《道路交通安全法》及相关规定，出具事故责任认定书。
- 责任认定通常考虑各方当事人的过错程度，如是否违反交通规则、是否尽到安全注意义务等。
您的情况分析：
- 您在接单途中发生交通事故，责任划分将主要基于您与事故另一方的行为及过错程度。
- 雇主中途取消订单的行为，并不直接影响事故责任的划分。无论订单是否取消，您都需承担因自身过错导致的事故责任。
二、雇主中途取消订单的法律后果
合同关系：
- 您与雇主之间可能形成了雇佣合同或承揽合同关系（具体取决于双方约定和实际情况）。
- 雇主中途取消订单，可能构成违约行为，需承担相应的违约责任。
赔偿问题：
- 如果因雇主取消订单导致您遭受损失（如已产生的交通费用、时间成本等），您有权要求雇主进行赔偿。
- 但需注意，这种赔偿与交通事故造成的损害赔偿是两个独立的法律关系。交通事故造成的损害，应由事故责任方根据责任比例进行赔偿。
三、建议与行动
及时报警并保留证据：
- 发生交通事故后，应立即报警并保护好现场，以便交通管理部门进行勘查和责任认定。
- 同时，收集并保留与事故相关的所有证据，如现场照片、证人证言、监控视频等。
与雇主沟通协商：
- 就雇主中途取消订单的行为，与雇主进行沟通协商，明确双方的权利义务和责任划分。
- 如果协商不成，可以考虑通过法律途径解决争议。
咨询专业律师：
- 鉴于交通事故和劳动纠纷的复杂性，建议您在处理此类问题时咨询专业律师的意见。
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