代书遗嘱中，代书人与见证人是夫妻关系是不可以的。以下是对此问题的详细分析：

法律依据

根据《中华人民共和国民法典》第一千一百四十条的规定，下列人员不能作为遗嘱见证人：

1. 无民事行为能力人、限制民事行为能力人以及其他不具有见证能力的人；
2. 继承人、受遗赠人；
3. 与继承人、受遗赠人有利害关系的人。

夫妻作为见证人的不适格性

夫妻之间由于存在紧密的身份和利益关联，通常会被认定为“与继承人、受遗赠人有利害关系的人”。这种利害关系主要体现在以下几个方面：

1. 财产关联：夫妻在婚姻关系存续期间，其财产往往被视为共同共有或按份共有。因此，在处理遗产时，夫妻双方可能都会直接或间接地涉及到遗产的分配和继承问题。如果夫妻作为代书遗嘱的见证人，可能会因为这种财产关联而影响见证的客观性和公正性。
2. 情感影响：夫妻之间有着深厚的情感基础，这种情感因素可能会影响到见证人在遗嘱见证过程中的客观性和公正性。例如，夫妻一方可能因偏袒另一方而隐瞒或歪曲遗嘱人的真实意愿。

法律后果

如果代书遗嘱的见证人仅为夫妻二人，或者其中一方作为见证人，那么这样的遗嘱将不符合法律规定的形式要件。具体来说，有效的代书遗嘱需要满足以下条件：

1. 有两个以上见证人在场见证；
2. 由其中一人代书；
3. 遗嘱人、代书人和其他见证人均需签名；
4. 注明年、月、日；
5. 见证人需符合法律规定的资格要求，即不得为无民事行为能力人、限制民事行为能力人、继承人、受遗赠人或与继承人、受遗赠人有利害关系的人。

由于夫妻作为见证人不符合上述法律规定，因此，如果代书遗嘱的见证人为夫妻，该遗嘱可能会被认定为无效。

实际案例与建议

在实际案例中，法院通常会严格审查夫妻见证人与遗嘱内容的关联性。一旦发现利益冲突，即判定遗嘱无效。例如，假设张大爷欲立代书遗嘱，将房产留给儿子小张，并邀请邻居李先生和王女士（夫妻关系）作为见证人。李先生代书遗嘱后，三人及张大爷均签字确认。张大爷去世后，女儿小李以见证人系夫妻为由起诉，要求认定遗嘱无效。法院审理认为，李先生与王女士作为夫妻，可能存在共同利益，无法保证见证的中立性，最终判决该代书遗嘱无效。

为了确保遗嘱的真实性和公正性，以及维护遗嘱的法律效力，建议在选择遗嘱见证人时，应严格遵守法律规定，选择具有见证能力且与继承人、受遗赠人无利害关系的第三方进行见证。如果对遗嘱的订立过程或见证人的选择有疑问，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议。