结论前置：用受贿的钱为员工谋得福利的金额不可以扣减，受贿所得无论用于何种目的，均应全额追缴。以下从法律定性、量刑影响、实务处理三个角度展开分析：

1. 法律定性：受贿金额的不可扣减性

根据《中华人民共和国刑法》第三百八十五条，受贿罪的犯罪对象是“财物”，包括货币、物品及财产性利益。受贿金额的认定以行为人实际收受的财物价值为准，与资金用途无关。即使受贿人将赃款用于为员工发放福利、捐赠等看似“积极”的用途，仍属于对赃款的支配行为，不影响受贿金额的认定。

法律依据：

• 《刑法》第三百八十五条：国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益的，是受贿罪。
• 最高人民法院、最高人民检察院《关于办理受贿刑事案件适用法律若干问题的意见》明确：受贿数额以实际收受的财物价值计算，不因用途改变而扣减。

2. 量刑影响：赃款用途的考量边界

虽然赃款用途不影响受贿金额的认定，但在量刑时可能作为酌定情节被法院综合考量。例如：

• 从轻处罚情形：若受贿人将赃款全部用于单位福利、公益捐赠等，且无个人挥霍，可能体现其主观恶性相对较低，法院可能酌情从轻处罚。
• 从重处罚情形：若赃款被用于个人奢侈消费、赌博等违法活动，则可能被认定为“情节严重”，加重处罚。

但需注意：

• 酌定情节的适用具有高度不确定性，需结合具体案情（如受贿次数、金额、社会影响等）综合判断。
• 即使赃款用于福利，若受贿金额巨大或造成严重后果，仍可能面临严厉刑罚。

3. 实务处理：赃款追缴与员工福利的冲突

在司法实践中，受贿所得赃款需依法追缴，上缴国库。即使赃款已被用于员工福利，法院仍会责令受贿人退赔全部赃款，员工已获得的福利可能面临以下处理：

• 员工无过错情形：若员工对资金来源不知情，且福利发放符合单位正常制度，一般无需追回，但受贿人仍需以个人财产退赔。
• 员工明知或参与情形：若员工明知资金为赃款仍接受，可能构成共同犯罪（如掩饰、隐瞒犯罪所得罪），需承担刑事责任。

实务建议：

• 单位应建立合规制度，严禁通过非法途径获取资金用于福利发放。
• 员工若发现资金来源异常，应及时向单位或纪检监察部门报告，避免牵连。

总结

受贿金额的认定以实际收受为准，用途不影响数额计算，但可能影响量刑。赃款追缴是法定程序，员工福利无法成为扣减受贿金额的合法理由。若涉及此类问题，建议立即停止相关行为，并主动向司法机关说明情况，争取从宽处理。如有进一步疑问，可直接向我咨询。