工程建筑中编制签订的合同，其性质主要属于建设工程施工合同，这是一种特殊的承揽合同，具有多重法律性质。以下是对该合同性质的详细剖析：
有名合同性质：
- 建设工程施工合同是《中华人民共和国民法典》明确规定的有名合同。这意味着，合同双方的权利义务及法律责任均可直接援引民法典中关于建设工程合同的专门规定，为合同争议的解决提供了明确的法律依据。
双务合同性质：
- 作为双务合同，建设工程施工合同要求发包人与承包人互负权利义务。承包人需按约定完成工程建设，确保质量、进度与安全；而发包人则需按时支付工程价款，并享有监督权与验收权。这种双务性确保了交易的公平性与对等性。
有偿合同性质：
- 建设工程施工合同也是典型的有偿合同。承包人投入大量资源（如人力、物力、财力）以换取工程价款，体现了合同的有偿性原则，即“等价有偿”。
诺成合同性质：
- 此类合同的成立不需交付实物，只需双方意思表示一致并达成书面协议，即可视为诺成合同。这一特性强调了合同成立的时效性和便捷性，有助于促进交易的迅速达成。
要式合同性质：
- 鉴于工程建设的重要性与复杂性，《中华人民共和国民法典》特别规定，建设工程施工合同必须采用书面形式。这彰显了其要式合同的性质，不仅明确了双方的权利义务，也便于后续监管与纠纷解决。书面形式的要求有助于确保合同内容的完整性和准确性，减少因口头协议而引发的争议。
法律建议与风险提示：
- 详细明确合同条款：在签订建设工程施工合同时，务必详细明确合同条款，包括但不限于工程范围、建设工期、工程质量标准、工程价款支付方式等。这有助于减少后期纠纷，确保合同顺利履行。
- 注重书面形式：遵循要式合同的要求，确保所有重要条款均以书面形式固定。这不仅是法律规定的义务，也是为合同执行与争议解决提供坚实依据的必要措施。
- 风险评估与管理：鉴于建设工程施工合同的高风险性，建议在合同签订前进行充分的风险评估，并考虑引入第三方监管或担保机制。这有助于降低合同违约风险，保障双方的合法权益。
综上所述，工程建筑中编制签订的合同主要属于建设工程施工合同，具有有名合同、双务合同、有偿合同、诺成合同及要式合同的多重性质。在签订与履行此类合同时，务必遵循法律规定，防范法律风险，确保工程顺利进行。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。