针对您提出的“老人撞了车被讹了一千钱已经给了怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

1. 法律分析角度：

   • 首先，需要明确的是，如果老人确实没有责任或者责任较小，而被对方无理要求赔偿一千元并已经支付，这可能构成敲诈勒索或者不当得利。但在此情况下，由于金额较小，且已经支付，从法律程序上追回可能较为复杂。
   • 敲诈勒索通常涉及以非法占有为目的，对被害人使用实施恐吓、威胁或要挟的方法，非法占用被害人公私财物。若对方的行为符合此定义，理论上可以报警并追究其法律责任。但在实际操作中，由于金额不大，且证据收集可能困难，警方可能不会深入调查。
   • 不当得利是指没有合法根据，或事后丧失了合法根据而被确认为是因致他人遭受损失而获得的利益。若老人确实无责任，而对方收取了赔偿，则对方构成不当得利。但同样，由于金额较小，通过法律途径追回可能成本较高。

2. 实际操作建议角度：

   • 尝试沟通：首先，可以尝试与对方沟通，说明情况，看是否能够协商退还部分或全部款项。在沟通时，保持冷静和理性，避免情绪化。
   • 收集证据：如果沟通无果，且认为对方的行为确实不当，可以尝试收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以备后续可能的法律行动。但需注意，证据收集需合法合规，不得侵犯他人隐私或权益。
   • 报警处理：若认为对方的行为构成敲诈勒索，且证据充分，可以向当地公安机关报案。但需做好心理准备，由于金额较小，警方可能不会给予高度重视。
   • 法律途径：若决定通过法律途径解决，可以咨询专业律师（如我），了解具体的法律程序和可能的结果。但需考虑法律成本和时间成本，以及最终可能无法完全追回款项的风险。

3. 预防与未来应对角度：

   • 增强法律意识：未来在遇到类似情况时，应首先了解自己的法律责任和权益，避免盲目赔偿。
   • 及时报警或求助：若认为对方的行为不当或存在敲诈勒索的嫌疑，应及时报警或向相关部门求助。
   • 保留证据：在事故发生后，应尽可能保留相关证据，如现场照片、视频、证人联系方式等，以备后续需要。

总结与建议：

• 鉴于金额较小且已经支付，从实际操作和法律成本的角度考虑，追回款项可能较为困难。
• 建议首先尝试与对方沟通协商，看是否能够退还部分或全部款项。
• 若沟通无果且认为对方行为不当，可以收集证据并考虑报警或法律途径解决，但需做好心理准备并考虑相关成本。
• 未来在遇到类似情况时，应增强法律意识，及时报警或求助，并保留相关证据。

如有任何进一步的问题或需要具体的法律建议，请直接向我咨询。