开发商延期交房且不给违约金，主要违反了《中华人民共和国民法典》中关于合同违约责任的相关规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律条款依据
《中华人民共和国民法典》第五百七十七条：
- 条款内容：当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
- 应用分析：开发商延期交房，即未按照购房合同约定的时间履行交房义务，构成违约。购房者有权要求开发商承担违约责任，包括支付违约金。
《中华人民共和国民法典》第五百八十五条：
- 条款内容：当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。
- 应用分析：如果购房合同中明确规定了逾期交房的违约金计算方式，开发商应当按照合同约定支付违约金。若合同未约定或约定不明确，购房者仍可依据法律规定要求开发商赔偿因延期交房造成的损失。
二、购房者维权途径
协商沟通：
- 购房者应首先尝试与开发商进行友好协商，明确指出其延期交房的违约行为，并要求按照合同约定支付违约金。保留好相关证据，如通话录音、邮件记录等，以备后续维权之需。
发送催告函或律师函：
- 若协商无果，购房者可以考虑向开发商发送催告函或委托律师发送律师函。催告函或律师函应详细列明违约事实、合同条款及具体要求，以施加法律压力，促使开发商积极解决问题。
申请调解或仲裁：
- 购房者可以向当地的房地产管理部门、消费者协会等机构申请调解，这些机构具有专业的调解功能，有助于双方达成和解协议。
- 若购房合同中约定了仲裁条款，购房者也可以根据合同约定向仲裁机构申请仲裁。仲裁结果具有法律效力，双方应当履行。
提起诉讼：
- 若以上途径均无法解决问题，购房者可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，购房者需要提供充分的证据证明开发商的违约行为以及自己因此遭受的损失。法院将根据事实和法律规定作出判决，要求开发商承担违约责任并支付违约金。
三、注意事项
证据保存：
- 在整个维权过程中，购房者务必妥善收集和保存所有相关证据，包括购房合同、付款凭证、交房通知（如有）、与开发商的沟通记录等。这些证据将作为支持自己主张的重要依据。
诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》规定，请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。购房者应在知道或应当知道权利受到损害之日起三年内提起诉讼，以免丧失权利。
四、可能面临的法律后果
- 若开发商被法院判决承担违约责任并支付违约金，但拒不履行判决，购房者可以申请法院强制执行。法院将依法采取查封、扣押、拍卖等措施，强制开发商履行义务。
- 开发商的违约行为还可能影响其商业信誉和品牌形象，对其未来的业务发展造成不利影响。
总结与建议：面对开发商延期交房且不给违约金的情况，购房者应首先通过协商和调解解决纠纷。若无法达成共识，可及时委托律师发送律师函或提起诉讼，通过法律途径维护自身权益。在整个过程中，要注意证据的收集和保存，并关注诉讼时效问题。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。