结论：顶楼不给停热导致房子卖不出去且一直不交费用是否合法，需分情况讨论，主要取决于当地供热政策、房屋买卖合同约定以及相关法律法规的规定。以下从不同角度进行分析：

一、从供热政策角度分析

1. 供热政策规定：

   • 不同地区对于供热停供的政策可能有所不同。有些地区可能允许业主在特定条件下申请停热，如房屋长期无人居住、业主已搬离等，并可能要求业主缴纳一定比例的基础热费或报停费。
   • 若当地政策明确规定顶楼业主不得停热，或未提供停热申请渠道，则业主需按照政策规定继续缴纳供热费用。

2. 合法性判断：

   • 若业主违反当地供热政策，拒绝缴纳供热费用，则可能面临供热公司的催缴、罚款甚至法律诉讼等后果。
   • 在此情况下，业主以“顶楼不给停热”为由拒绝缴纳费用，可能不构成合法抗辩理由。

二、从房屋买卖合同角度分析

1. 合同约定：

   • 房屋买卖合同中可能包含关于供热费用的承担条款。若合同明确约定由买方或卖方承担供热费用，则双方需按照合同约定履行。
   • 若合同未明确约定供热费用的承担方式，则可能需根据当地法律法规或行业惯例进行判断。

2. 合法性判断：

   • 若业主因房屋卖不出去而拒绝缴纳供热费用，且该行为违反了房屋买卖合同的约定，则业主可能构成违约，需承担相应的违约责任。
   • 在此情况下，业主以“房子卖不出去”为由拒绝缴纳费用，同样可能不构成合法抗辩理由。

三、从法律法规角度分析

1. 相关法律法规：

   • 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，业主有义务按照约定或规定缴纳物业费、供热费等公共费用。
   • 若业主拒绝缴纳费用，供热公司或物业公司有权通过法律途径追讨欠款，并可能要求业主承担滞纳金、违约金等额外费用。

2. 合法性判断与建议：

   • 若当地政策允许停热且业主符合停热条件：业主可向供热公司申请停热，并按照规定缴纳基础热费或报停费。在此情况下，业主因停热而减少的费用支出是合法的。
   • 若当地政策不允许停热或业主不符合停热条件：业主需继续缴纳供热费用。若业主因房屋卖不出去而经济困难，可尝试与供热公司协商分期缴纳或减免部分费用，但需供热公司同意。
   • 若业主认为供热费用不合理或存在争议：业主可通过法律途径维护自身权益，如向当地供热管理部门投诉、申请仲裁或提起诉讼等。

建议：作为顶楼业主，在面临供热费用问题时，应首先了解当地供热政策、房屋买卖合同约定以及相关法律法规的规定。若认为自身权益受到侵害，可积极与供热公司协商解决，或寻求法律途径维护自身权益。同时，在房屋买卖过程中，也应注意合同条款的明确性和完整性，以避免因费用承担问题产生纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。