您好，关于您提出的“人在国外是否可以做监护人”的问题，这主要取决于具体的法律情境和监护对象的身份。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确监护人的定义和职责。监护人是指对无民事行为能力人和限制民事行为能力人的人身、财产和其他一切合法权益负有监督和保护责任的人。在大多数情况下，监护人的选择会遵循一定的法律原则和程序。

对于人在国外是否可以做监护人的问题，我们可以从以下几个方面来考虑：

1. 法律原则：

   • 根据我国《中华人民共和国民法典》及相关法律规定，未成年人的父母是未成年人的法定监护人。如果父母因外出务工或其他原因不能履行监护职责，他们应当委托有监护能力的其他成年人代为监护。这一原则同样适用于人在国外的情况，即如果父母在国外且无法直接履行监护职责，他们可以依法委托在国内或其他国家的有监护能力的成年人代为监护。

2. 实际操作：

   • 在实际操作中，如果人在国外并希望成为监护人，他们需要确保自己具备监护能力，并且符合被监护人所在国家或地区的法律要求。例如，如果涉及跨国监护，可能需要办理相关的公证、认证手续，以确保监护关系的合法性和有效性。
   • 此外，如果人在国外作为监护人，他们还需要考虑如何实际履行监护职责，包括与被监护人的沟通、照顾被监护人的生活和学习等。这可能需要借助现代通讯技术或委托当地的代理人来协助完成。

3. 特殊情况：

   • 在某些特殊情况下，如被监护人也是未成年人且随监护人一同在国外生活，那么人在国外作为监护人可能是可行的。但这种情况下，监护人需要确保自己能够提供稳定的生活环境和必要的照顾，同时遵守所在国家或地区的法律要求。

4. 案例参考：

   • 以您提供的案例为例，冯先生和罗女士因工作繁忙未能与家人同行出国游学，他们委托了小孩的祖母作为小孩在出国游学期间的监护人，并办理了委托公证。这一案例表明，人在国外（如祖母）在特定情况下是可以作为监护人的，但需要遵循法律程序和办理相关手续。

综上所述，人在国外是否可以做监护人取决于具体的法律情境和监护对象的身份。如果符合法律要求并具备监护能力，人在国外是可以作为监护人的。但需要注意的是，跨国监护可能涉及复杂的法律程序和手续，建议在实际操作前咨询专业的法律人士或机构以获取准确的法律意见和指导。