结论前置：针对您描述的情况，即退彩礼钱已给男方但几个月后男方否认收到，且当时有人在场但没有书面协议，您可以考虑通过收集在场证人证言、寻找其他证据以及必要时通过法律途径来解决这一问题。
一、收集在场证人证言
寻找并联系证人：
- 首先，您需要回忆并确定当时在场的具体人员，包括他们的姓名、联系方式等。
- 接着，逐一联系这些证人，说明情况并请求他们提供书面或口头的证言，证明您确实已经将彩礼钱退还给了男方。
证人证言的效力：
- 证人证言在法律上具有一定的证明力，尤其是当多个独立证人提供一致证言时。
- 但需要注意的是，证人证言可能受到证人记忆、感知能力、与当事人的关系等多种因素的影响，因此其证明力可能不如书面证据。
二、寻找其他证据
转账记录或收据：
- 如果您是通过银行转账或其他可追踪的方式退还彩礼钱，那么转账记录或收据将是强有力的证据。
- 即使当时没有书面协议，转账记录或收据也能证明资金流动的方向和金额。
通讯记录：
- 检查您与男方之间的通讯记录，如短信、微信聊天记录等，看是否有关于退还彩礼钱的讨论或确认。
- 这些通讯记录可能包含男方承认收到彩礼钱的表述，从而作为证据使用。
三、法律途径
协商解决：
- 在采取法律行动之前，您可以尝试与男方进行协商，看是否能够达成一致意见并解决问题。
- 协商过程中，您可以提出收集到的证人证言和其他证据，以支持您的主张。
提起诉讼：
- 如果协商无果，您可以考虑向法院提起诉讼，要求男方确认收到彩礼钱或返还相关款项（如果男方确实未收到且您能证明应退还）。
- 在诉讼过程中，您需要提交收集到的证据，包括证人证言、转账记录、通讯记录等，以支持您的诉讼请求。
- 法院将根据双方提供的证据和法律规定进行裁决。
四、注意事项
- 证据的真实性和合法性：在收集和使用证据时，必须确保证据的真实性和合法性。伪造或篡改证据将可能导致法律责任。
- 法律程序的复杂性：法律程序可能相对复杂且耗时较长。在采取法律行动之前，请做好充分的准备和规划。
- 专业法律帮助：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以考虑寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务。
最后，针对您的情况，我建议您首先尝试收集在场证人证言和其他相关证据，然后与男方进行协商。如果协商无果，再考虑通过法律途径来解决这一问题。如果您在处理过程中遇到任何困难或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。