关于收割机导致70多岁老人腿被割断的赔偿问题，赔偿金额并非固定，而是需根据具体损失情况、责任划分及法律规定综合计算。以下从不同角度为您详细分析：
一、赔偿项目及法律依据
根据《中华人民共和国民法典》侵权责任编的相关规定，因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在此类案件中，赔偿项目通常包括：
- 医疗费：包括抢救费、住院费、药费、治疗费、检查费、护理费等，以实际发生的费用为准，需提供相关票据。
- 残疾赔偿金：根据受害人的伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
- 计算公式：残疾赔偿金 = 受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入（或农村居民人均纯收入）× 伤残系数 × 赔偿年限
- 示例：若老人为城镇居民，伤残等级为五级（伤残系数为0.6），受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入为50000元，则残疾赔偿金为：50000元 × 0.6 × 5年 = 150000元（假设老人75岁以上）。
- 护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
- 营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。
- 交通费：根据受害人及其必要的陪护人员因就医或者转院治疗实际发生的费用计算。
- 精神损害抚慰金：根据受害人的伤残程度、侵权人的过错程度等因素确定，一般数额在几千元至几万元不等。
- 其他费用：如残疾辅助器具费、后续治疗费等，根据实际情况确定。
二、责任划分
- 如果收割机操作员存在过错：如操作不当、未尽到安全注意义务等，则操作员及其雇主（如收割机所有者或使用者）应承担主要或全部赔偿责任。
- 如果老人自身存在过错：如未遵守安全规定、擅自进入危险区域等，则可能减轻操作员及其雇主的赔偿责任。
- 如果存在第三方过错：如收割机存在质量问题或设计缺陷，导致事故发生，则收割机生产商或销售商也可能承担相应赔偿责任。
三、赔偿金额的确定
赔偿金额的确定需综合考虑上述赔偿项目、责任划分以及受害人的实际损失情况。在实际操作中，通常需要通过以下步骤来确定赔偿金额：
- 收集证据：包括医疗记录、费用票据、伤残鉴定报告、证人证言等，以证明受害人的损失情况和责任划分。
- 协商调解：在证据充分的基础上，双方可以尝试通过协商或调解的方式解决赔偿问题。
- 诉讼解决：如果协商或调解无果，受害人可以向法院提起诉讼，由法院根据事实和法律规定判决赔偿金额。
四、建议
- 及时报警并保留证据：在事故发生后，应立即报警并保护好现场，同时收集相关证据以备后续维权之需。
- 进行伤残鉴定：在病情稳定后，及时进行伤残鉴定以确定伤残等级和赔偿金额。
- 咨询专业律师：由于赔偿问题涉及法律专业知识和复杂计算，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见和赔偿方案。
最后需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，因此赔偿金额也会有所差异。如果您或您的家人遭遇了类似情况，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供更详细的法律建议和赔偿方案。