当您遇到租铺合同到期房东要赶走您的情况时，首先请保持冷静，并按照以下步骤来处理这一问题，以维护自己的合法权益：
一、确认合同状态与沟通协商
- 检查合同：请仔细查阅您的租赁合同，确认合同是否确实已经到期，并检查合同中关于租期、续租及搬离的具体条款。
- 友好沟通：与房东进行友好且正式的沟通，了解房东要求您搬离的具体原因。如果您因特殊原因需要继续租用或需要一些时间来寻找新的经营场所，可以尝试与房东协商续租或给予一定的宽限期，并就租金等事宜达成新的口头或书面协议（建议以书面形式确认，以避免后续纠纷）。
二、发送正式书面回应（如协商无果）
若与房东的沟通未能达成一致，且房东坚持要求您搬离，您可以考虑向房东发送一份正式的书面回应，明确表达您的立场和诉求。但更常见且有效的方式是，房东会向您发送《限期搬离通知》。若您收到此类通知，请务必注意以下几点：
- 通知内容：仔细阅读通知内容，了解房东要求您搬离的具体期限以及逾期不搬可能面临的法律后果。
- 回应策略：如果您认为房东的要求不合理或存在争议，可以在书面回应中阐述您的理由，并表明您愿意通过合法途径解决纠纷。同时，保留好这份通知作为后续可能的法律证据。
三、寻求第三方调解
若双方矛盾较为尖锐，且您认为通过直接沟通难以解决问题，可以考虑寻求第三方调解。例如，您可以向房屋所在地的社区居委会、物业管理公司或专业的房地产中介机构等申请调解。这些机构通常具有中立地位，能够协助双方寻找合理的解决方案。
四、法律途径维权（如最终无法协商）
如果经过上述步骤后，问题仍然无法得到解决，且房东坚持要求您搬离，您有权通过法律途径来维护自己的合法权益。具体步骤如下：
- 准备材料：收集租赁合同、与房东的沟通记录、书面通知（如有）、房屋产权证明等相关证据材料。
- 提起诉讼或反诉：向房屋所在地的人民法院提交诉状及证据材料。如果您认为房东的行为构成违约或侵权，可以请求法院判决房东承担相应的法律责任；同时，如果您因房东的赶走行为而遭受了损失，也可以提出反诉要求赔偿。
- 参与庭审与执行：参与庭审过程，提供充分证据证明自己的主张。若法院作出有利于您的判决，但房东仍拒绝执行，您可在判决生效后向法院申请强制执行，由法院采取强制措施迫使房东履行判决义务。
五、注意事项
在整个处理过程中，请务必注意以下几点：
- 保留证据：所有与房东的沟通记录、书面通知、诉讼材料等均应妥善保存，以备不时之需。
- 遵守法律：在处理过程中，请严格遵守法律法规，避免采取过激行为或侵犯房东合法权益的行为。
- 预防为主：建议在签订租赁合同时，就明确约定租期届满后的搬离事宜及违约责任，以减少后续纠纷的发生。
希望以上建议能够帮助您妥善处理租铺合同到期房东赶走的问题。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，建议咨询专业律师以获取更具体的法律帮助。