针对您提出的“买东西未付款走了怎么办”的问题，这一行为在法律上可能涉及多种性质，并会产生相应的后果。以下是对此问题的详细分析：
一、行为性质分析
民事违约：
- 在商品交易中，您与商家之间形成了买卖合同关系。若您未支付货款即擅自离开，即违反了支付货款的合同义务，构成民事违约。
- 商家有权要求您继续履行支付货款的义务，并可能要求赔偿因此造成的经济损失。
行政违法：
- 若您的行为虽未达到盗窃罪的刑事立案标准，但扰乱了市场秩序或违反了治安管理相关规定，则可能被认定为行政违法行为。
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，您可能面临拘留和罚款等行政处罚。
刑事犯罪：
- 当您未付款逃离的商品价值达到当地盗窃罪的立案标准时，该行为即可能构成盗窃罪。
- 盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物数额较大或者多次盗窃公私财物的行为。若构成此罪，您将面临刑事处罚。
特殊情况下的侵权责任与抢夺罪：
- 若您在购物过程中故意损坏商品或采取其他不当手段逃避付款责任，还可能构成对商家的侵权行为，需承担相应的侵权责任。
- 在某些情况下，如果您以非法占有为目的，乘人不备，公开夺取数额较大的公私财物，即可能构成抢夺罪。
二、建议与指导
立即与商家联系：
- 如果您意识到自己未付款即离开了商店，应立即与商家取得联系，说明情况并尽快返回支付货款。
- 诚实守信是商业交易的基本原则，及时补救可以避免不必要的法律纠纷和信誉损失。
商家应对措施：
- 商家在遇到此类情况时，应首先尝试与顾客取得联系，要求其支付货款。
- 若顾客拒绝支付或无法联系，商家可以报警并保留相关证据（如监控录像、购物凭证等），以便通过法律途径维护自身权益。
加强防范措施：
- 商家应加强店内监控和防范措施，如安装监控摄像头、设置防盗报警系统等，以减少类似事件的发生。
- 同时，商家也可以加强对员工的培训，提高他们对异常行为的识别和应对能力。
三、法律后果总结
- 无论您的行为构成民事违约、行政违法还是刑事犯罪，您都将承担相应的法律责任。
- 民事违约可能导致您需要支付货款和赔偿损失；行政违法可能导致您受到拘留和罚款等行政处罚；刑事犯罪则可能导致您面临刑事处罚。
因此，我强烈建议您在购物时务必遵守法律法规和商业道德，诚实守信地履行自己的义务和责任。如果您不小心发生了未付款即离开的情况，请立即与商家联系并尽快补救。