艾滋病毒感染者故意咬人是否构成犯罪，需根据具体情况综合分析，若明知自己携带病毒并出于伤害他人的故意实施咬人行为，且该行为对他人身体健康造成了实质性损害或具有造成损害的严重风险，则构成犯罪；反之，则可能不构成犯罪。以下是对此问题的详细分析：

构成犯罪的情形

1. 主观故意：

   • 艾滋病毒感染者明知自己感染了艾滋病病毒，且出于报复、伤害或其他非法目的，故意通过咬人等方式将病毒传染给他人，或至少意图造成对方身体伤害。这种主观上的故意是构成犯罪的关键要素之一。

2. 客观行为：

   • 行为人实施了咬人这一具体行为，且该行为具有导致他人身体受伤或感染病毒的直接风险。咬人行为本身即构成对他人身体的非法侵害。

3. 伤害后果：

   • 咬人行为导致了受害者身体受伤，或经医学鉴定确认受害者因被咬而感染了艾滋病病毒，或出现了其他由咬伤引发的严重疾病。这些伤害后果是判断行为是否构成犯罪的重要依据。
   • 根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。因此，若艾滋病毒感染者咬人行为构成故意伤害罪，将依法受到相应的刑事处罚。

不构成犯罪的情形

1. 缺乏伤害故意：

   • 如果艾滋病毒感染者咬人并非出于伤害故意，而是在突发的、不可预见和不可避免的冲突或意外情形下咬了人，且当时并没有意识到自身携带病毒可能会给对方带来感染风险，那么这种行为可能不构成犯罪。

2. 难以证明感染关联性：

   • 若被咬者经过检测并没有感染艾滋病病毒，或者无法确切证明被咬与感染艾滋病病毒之间存在直接因果关系（例如，被咬者在其他途径也存在感染风险且难以排除），那么认定构成犯罪就会存在困难。

综合考量因素

在实际案件中，除了上述主观故意、客观行为和伤害后果外，还需要综合考量行为人的犯罪动机、手段、是否积极赔偿受害者等因素，以及行为人的艾滋病病情对刑事诉讼程序和刑罚执行方式的影响。然而，这些因素并不影响对行为人是否构成犯罪的基本判断。

总结来说，艾滋病毒感染者故意咬人是否构成犯罪，需根据行为人的主观意图、客观行为以及伤害后果进行综合分析。若行为人明知自己携带病毒并出于伤害他人的故意实施咬人行为，且该行为对他人身体健康造成了实质性损害或具有造成损害的严重风险，则应依法追究其刑事责任。若您或他人遇到此类情况，建议及时咨询并寻求专业法律帮助，以便更好地维护自身权益。