结论：有微信聊天记录作为证据，在押金不退的情况下是可以起诉的，但能否胜诉还需结合其他证据和具体情况综合判断。以下从多个角度为你详细分析：
一、微信聊天记录作为证据的法律效力
微信聊天记录属于电子数据的一种，根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释的规定，电子数据是证据的一种形式，只要能够证明案件事实，且来源合法、内容真实、与案件有关联，就可以作为证据使用。因此，微信聊天记录在法律上是具有证据效力的。
二、起诉押金不退需满足的条件
存在租赁合同关系：你需要证明你与房东之间存在租赁合同关系，这可以通过租赁合同、租房协议等书面文件来证明。如果双方没有签订书面合同，但通过微信聊天记录等能够证明双方存在租赁关系的，也可以作为证据。
押金支付事实：你需要证明你已经向房东支付了押金，这可以通过转账记录、收据等证据来证明。如果押金是通过微信转账支付的，那么转账记录就是有力的证据。
房东不退押金的事实：你需要证明房东存在不退押金的行为，这可以通过微信聊天记录、录音、录像等证据来证明。在微信聊天记录中，如果房东明确表示不退押金，或者以各种理由拖延不退，都可以作为证据。
三、起诉时需要注意的事项
证据的完整性和真实性：在起诉时，你需要确保提供的微信聊天记录等证据是完整的、真实的，没有被篡改或伪造。如果证据存在瑕疵或疑问，可能会影响其证明力。
其他证据的补充：虽然微信聊天记录可以作为证据，但为了增强证明力，你还可以提供其他相关证据，如租赁合同、转账记录、收据、证人证言等。这些证据可以相互印证，形成完整的证据链。
诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，你需要在知道或应当知道权利受到损害之日起三年内提起诉讼，否则可能会丧失胜诉权。
四、可能的法律后果
如果法院认定房东存在不退押金的行为，且你的证据充分、确凿，那么法院可能会判决房东退还押金，并可能承担因违约而产生的其他费用，如诉讼费、律师费等。如果房东拒不履行判决，你还可以申请法院强制执行。
建议：如果你遇到了押金不退的问题，且手头有微信聊天记录等证据，可以先尝试与房东协商解决。如果协商无果，可以考虑向法院提起诉讼。在起诉前，建议你咨询专业律师（即我），以便更好地了解你的权利和义务，以及诉讼的风险和可能的结果。如果你有任何法律问题，都可以直接向我咨询。