当电瓶车和电瓶车发生事故后，如果交警没有立即到场处理，您可以按照以下步骤来应对和解决责任判定问题：
一、确保安全与紧急响应
立即转移到安全地带：事故发生后，首要任务是确保所有涉事人员的安全。迅速将车辆和人员转移到不影响交通的安全区域，避免二次事故的发生。
开启紧急灯/放置警示标志：如果车辆还能操作，应开启紧急灯或放置警示标志，以提醒其他车辆注意，减少进一步的风险。
检查并抢救伤者：快速评估伤情，对受伤者采取初步的急救措施，如止血、包扎等，并立即拨打120请求医疗救援。
二、保护现场与记录证据
保护现场：尽可能保持事故现场的原状，不随意移动车辆或物品，除非是为了抢救伤者所必需。这有助于后续的事故责任认定。
详细记录事故信息：包括事故发生的时间、地点、双方当事人的姓名、联系方式、电瓶车的车牌号、车型、颜色等基本信息。
拍摄现场照片：使用手机或相机全方位拍摄事故现场，包括车辆的位置、碰撞痕迹、道路标线、周边环境等。确保照片清晰、全面，这些将作为后续责任认定和保险理赔的重要依据。
三、及时报案与通知保险公司
拨打报警电话：即使交警未到场，也应立即拨打122交通事故报警电话，向警方报告事故情况，并根据警方的指示行动。
联系保险公司：如果您的电瓶车购买了相关保险（如第三者责任险），应及时通知保险公司，按照其要求提供事故详情及所需资料，以便启动理赔程序。
四、配合后续调查与协商赔偿
配合交警调查：后续交警可能会联系您进行进一步调查。您应如实陈述事故经过，提供所知信息，并按要求前往交警部门做笔录等。
协商赔偿事宜：如果事故责任明确且双方对赔偿无异议，您可以尝试与对方自行协商赔偿方案。明确赔偿范围，如维修费、医疗费、误工费等，并签订书面赔偿协议以避免纠纷。
责任认定与出具认定书：交警会根据现场勘查和调查取证的结果，按照相关法律法规分析事故原因，确定双方当事人的过错行为，并作出事故责任认定。通常，交警会在勘查现场之日起10日内制作道路交通事故认定书，并送达双方当事人。该认定书是后续处理赔偿事宜的重要依据。
五、申请调解或法律途径解决纠纷
申请交警调解：如果双方无法就赔偿问题达成一致，您可以向交警部门申请调解。交警会组织双方及其代理人进行调解，并提出合理的赔偿建议。
提起民事诉讼：如果调解不成，您有权向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，通过法律途径维护自身权益。
在整个处理过程中，请务必保持冷静、积极配合交警的工作，并如实陈述事实、提供相关证据。这不仅有助于事故的公正处理，也是每个公民应尽的法律义务。希望这些建议能帮助您妥善处理电瓶车事故后的责任判定和赔偿问题。