肇事逃逸案件中，若被告开庭不出庭，法院通常会依法缺席审理并作出判决。以下是具体分析：

1. 缺席审理的法律依据
   根据《民事诉讼法》第147条，被告经传票传唤无正当理由拒不到庭的，法院可缺席判决。肇事逃逸案件中，若被告逃避法律责任拒不出庭，法院会基于现有证据（如事故认定书、监控录像、证人证言等）审查案件事实，并依法作出判决。

2. 缺席审理的后果

   • 证据认定：法院会重点审查原告提交的证据，若证据充分且合法，被告未出庭抗辩不会影响事实认定。例如，事故认定书明确被告逃逸责任的，法院可能直接采纳该证据。
     
   • 责任承担：肇事逃逸者通常需承担全部或主要民事赔偿责任（如医疗费、误工费、车辆损失等），且可能面临行政处罚（如吊销驾照、罚款）或刑事责任（如交通肇事罪）。缺席审理不会减轻其法律责任。
     
   • 上诉权利：被告缺席判决后仍可上诉，但需在法定期限内提出，并提交新证据或指出原判决程序/事实错误。

3. 特殊情况处理

   • 必须到庭的被告：若被告属法律规定的“必须到庭”人员（如负有赡养义务的被告），法院可能强制传唤或拘传。但肇事逃逸案件一般不涉及此类情形。
     
   • 公告送达：若被告下落不明，法院会通过公告送达传票，公告期满后仍不到庭的，同样可缺席判决。

建议：若您是原告，需确保提交的证据完整、合法（如事故认定书、医疗记录、损失凭证等），以支持诉求；若您是被告，逃避出庭只会加重法律后果，建议主动配合调查并参与诉讼，以维护自身权益。如有具体案件细节，可进一步向我咨询。