当开庭时不出席，法院会根据案件的具体情况采取不同的处理措施，具体如下：
一、一般情况下的处理
延期审理：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》及相关司法实践，若因当事人（包括被告人、原告等）未按时到庭导致庭审无法如期进行，法院在查明原因后，可以决定延期开庭审理。延期审理后，法院会重新确定开庭日期，并通知相关人员按时参加。
强制措施：
- 对于必须到庭的被告人，如经传票传唤无正当理由拒不到庭，法院可以采取强制措施，如强制传唤或拘传，以确保庭审的顺利进行。在特殊情况下，法院还可以依法使用戒具将其押解至法庭。
缺席审判（特定情形）：
- 在某些特殊情况下，如贪污贿赂犯罪案件、严重危害国家安全犯罪、恐怖活动犯罪案件等，若被告人在境外且无法到庭，但案件事实清楚、证据确实充分，法院可以依法进行缺席审判。
二、不同类型案件的具体处理
民事案件：
- 缺席判决：若被告经传票传唤无正当理由拒不到庭，或未经法庭许可中途退庭，法院可以缺席判决。缺席判决将依据原告提交的证据和陈述的事实进行审理，并作出相应判决。
- 拘传：对于必须到庭的被告，如涉及赡养、抚育、扶养义务等案件的被告，若经两次传票传唤无正当理由拒不到庭，法院可以采取拘传措施。
刑事案件：
- 自诉案件：若被告不到庭，法院会依法进行审查，并根据证据情况作出相应判决。在证据确实充分时，可对被告人定罪处罚。
- 公诉案件：被告人必须到庭接受审判。若不到庭，法院可采取强制手段使其到庭。在特殊情况下，如因病无法出庭或被告人脱逃，法院可延期审理或中止审理。若符合缺席审判条件，法院也可以缺席审判。
三、法律后果与注意事项
对被告人的影响：
- 被告人不出庭可能导致其失去当庭陈述、质证和辩论的权利，从而影响案件的公正审理和判决结果。在缺席审判的情况下，被告人虽未到庭，但法院仍会根据现有证据作出判决。
对诉讼进程的影响：
- 被告人不出庭会延长诉讼周期，增加司法成本。同时，也可能引发公众对司法公正的质疑，损害司法权威。
注意事项：
- 被告人应积极配合法院的传唤和通知，按时参加庭审。若因特殊情况无法出席，应及时向法院说明理由并提供相关证明，以申请延期开庭或采取其他适当措施。
总结来说，开庭不出席是一个需要严肃对待的问题。法院会根据案件性质、被告未到庭的原因等因素，依法采取相应的措施以确保庭审的顺利进行和当事人权益的保障。因此，作为当事人，应当充分认识到出庭的重要性，并积极配合法院的审理工作。若您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。