出售白酒甲醇超标，确实有可能面临刑事处罚，但具体是否判刑以及判刑的轻重，需根据甲醇超标的程度、造成的后果以及行为人的主观故意等多种因素综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律背景与规定
根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售不符合安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。甲醇是一种有毒有害物质，如果白酒中甲醇超标，且超标程度足以对人体健康造成危害，那么这种行为就可能触犯上述罪名。
二、甲醇超标程度与后果
甲醇超标程度：甲醇超标越多，对人体健康的危害就越大，因此，超标程度是判断行为是否构成犯罪以及犯罪情节轻重的重要因素。如果甲醇超标严重，那么行为人面临刑事处罚的可能性就越大。
造成的后果：如果出售的甲醇超标白酒已经造成了消费者中毒、伤亡等严重后果，那么行为人不仅可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，还可能因后果严重而面临更重的刑罚。
三、行为人的主观故意
故意出售：如果行为人明知白酒中甲醇超标，仍然故意出售，那么其主观恶性较大，构成犯罪的可能性也较大。在这种情况下，行为人不仅可能面临刑事处罚，还可能因故意犯罪而受到更严厉的制裁。
过失出售：如果行为人由于疏忽大意或者过于自信而未能发现白酒中甲醇超标，那么其主观恶性相对较小。但是，如果这种过失行为已经造成了严重后果，行为人仍然可能构成犯罪，只是刑罚可能相对较轻。
四、可能的法律后果
刑事处罚：如果行为人构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，那么根据《中华人民共和国刑法》的规定，可能面临有期徒刑、拘役或者管制的刑罚，并可能并处罚金。如果后果特别严重，刑罚可能更重。
民事赔偿：除了刑事处罚外，行为人还可能面临民事赔偿的责任。如果消费者因饮用甲醇超标的白酒而遭受损失，行为人需要承担相应的赔偿责任。
五、建议与措施
严格把控产品质量：作为白酒生产或销售者，应严格把控产品质量，确保白酒中的甲醇等有害物质不超标。这不仅是遵守法律法规的要求，也是保护消费者健康、维护企业声誉的必要措施。
加强法律意识：应加强对相关法律法规的学习和了解，明确自己的法律责任和义务。在生产、销售过程中，要时刻保持警惕，避免因疏忽大意或过于自信而触犯法律。
及时咨询专业律师：如果对白酒中甲醇超标等法律问题存在疑问或担忧，建议及时咨询专业律师。律师可以根据具体情况提供专业的法律意见和建议，帮助你更好地应对法律风险。
总之，出售白酒甲醇超标是一种严重的违法行为，可能面临刑事处罚和民事赔偿的责任。因此，作为白酒生产或销售者，应严格遵守法律法规，确保产品质量安全。如果你有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。