出售甲醇超标白酒的处罚需根据具体违法情节、危害后果及主观故意程度综合判定，可能涉及行政处罚、刑事处罚及民事赔偿，具体如下：

1. 行政处罚：依据《食品安全法》《产品质量法》等

若出售的甲醇超标白酒未造成严重人身损害，但违反食品安全标准或产品质量规定，监管部门可依据《食品安全法》第124条或《产品质量法》第49条处罚：

• 处罚措施：没收违法所得、违法生产经营的食品及工具设备，并处货值金额10倍以上20倍以下罚款（食品）；或货值金额等值以上3倍以下罚款（产品）。
  
• 典型情形：白酒中甲醇含量超过国家标准（如GB 2757-2012规定蒸馏酒甲醇≤0.6g/L），但未引发中毒事件。
  

2. 刑事处罚：依据《刑法》第143条、第144条

若出售行为导致人身伤害或具有严重危害风险，可能构成犯罪：

• 生产、销售不符合安全标准的食品罪（《刑法》第143条）：
  
  • 条件：白酒甲醇超标足以造成严重食物中毒或其他严重食源性疾病。
    
  • 处罚：3年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处3-7年有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处7年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。
    
• 生产、销售有毒、有害食品罪（《刑法》第144条）：
  
  • 条件：明知白酒中甲醇超标仍故意销售（如掺入工业酒精）。
    
  • 处罚：5年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处5-10年有期徒刑，并处罚金；致人死亡或有其他特别严重情节的，处10年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑，并处罚金或没收财产。
    

3. 民事赔偿：依据《民法典》侵权责任编

若消费者因饮用甲醇超标白酒遭受人身损害（如失明、死亡），销售者需承担：

• 赔偿范围：医疗费、误工费、残疾赔偿金、死亡赔偿金、精神损害抚慰金等。
  
• 连带责任：若生产者与销售者存在共同过错（如明知产品不合格仍销售），需承担连带赔偿责任。
  

关键认定因素

• 主观故意：是否明知白酒甲醇超标（如未检验即销售、使用劣质原料）。
  
• 危害后果：是否引发中毒、死亡等严重后果。
  
• 产品来源：若从正规渠道进货且能证明无过错，可减轻或免除责任（需提供进货凭证、检验报告等）。
  

建议：若涉及此类案件，需立即停止销售、召回产品，并配合调查。具体处罚需结合案件细节（如甲醇含量、销售数量、损害结果）综合判定，如有疑问可直接向我咨询。