针对您提出的问题，即债权人把钱打到媳妇卡里，但丈夫出的欠条，且两人没有领结婚证，您应该起诉谁，以下是我的详细分析：

1. 起诉对象的基本判断：

   • 在此情况下，由于丈夫是欠条的出具者，从法律关系的直接性来看，您首先有权起诉丈夫。因为欠条是丈夫个人名义出具的，他作为债务人，应当承担还款责任。

2. 关于款项打入媳妇卡里的法律分析：

   • 虽然款项打入了媳妇的卡里，但这并不直接改变债务关系的主体。除非有证据证明媳妇与丈夫共同使用了这笔款项，或者媳妇以某种方式参与了债务的形成或承诺还款，否则仅凭款项打入媳妇卡里这一事实，并不足以将媳妇列为共同被告。
   • 如果您能提供证据证明媳妇与丈夫共同经营或共同生活，且该笔债务用于了他们的共同生活或经营，那么您可以考虑将媳妇也列为被告，要求其承担共同还款责任。但这需要充分的证据支持，如转账记录、共同经营证明、共同生活证明等。

3. 关于未领结婚证的法律影响：

   • 两人未领结婚证，意味着他们在法律上不是夫妻关系。因此，您不能基于夫妻关系来要求媳妇承担还款责任。除非如前所述，有证据证明媳妇与债务有关。

4. 法律建议与操作步骤：

   • 收集证据：首先，您需要收集所有与债务相关的证据，包括欠条、转账记录、通信记录等。这些证据将有助于您证明债务的存在以及款项的流向。
   • 起诉丈夫：基于欠条，您可以向法院起诉丈夫，要求其承担还款责任。
   • 考虑追加被告：如果您认为媳妇也与债务有关，且能提供充分证据，您可以在起诉时或诉讼过程中向法院申请追加媳妇为被告。
   • 遵循法律程序：在整个诉讼过程中，您需要遵循法律程序，如提交起诉状、参加庭审等。如果您不熟悉法律程序，建议咨询专业律师或寻求法律援助。

5. 可能的法律后果：

   • 如果法院认定丈夫是债务人，且没有证据证明媳妇与债务有关，那么法院将判决丈夫承担还款责任。
   • 如果您能提供充分证据证明媳妇也与债务有关，法院可能会判决媳妇与丈夫共同承担还款责任。

综上所述，您首先有权起诉丈夫。如果您能提供充分证据证明媳妇也与债务有关，您可以考虑将媳妇也列为被告。在整个过程中，建议您收集好所有相关证据，并遵循法律程序进行诉讼。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。