当您在超市购买到变质的农副产品时，您有权要求相应的赔偿。以下是对此问题的详细解答：

一、明确责任主体

首先，需要确定导致农副产品变质的主要责任方。这通常包括：

1. 生产者：如果农副产品因生产过程中的问题（如使用变质原料、不卫生环境、不当加工工艺）导致变质，生产者需承担主要责任。

2. 销售者/超市：超市在储存、运输、销售过程中，若未妥善保管农副产品（如未保持适宜温湿度条件），导致变质，超市应负责赔偿。超市承担首负责任制，即应先行赔付，不得推诿。

3. 运输者：若运输过程中因运输工具不洁净、运输时间过长或未采取必要防护措施导致农副产品变质，运输者亦需承担相应责任。

二、赔偿范围与标准

赔偿范围通常包括直接损失和间接损失：

1. 直接损失：

   • 购买价款退还：您有权要求超市退还购买变质农副产品所支付的全部价款。
   • 人身损害赔偿：若因食用变质农副产品导致身体不适（如呕吐、腹泻等症状），产生的医疗费、护理费、误工费等费用，超市应予赔偿。

2. 间接损失：

   • 其他财产损失：如因农副产品变质导致与之相关的其他财产受损（如餐厅因变质食材无法正常营业的损失），超市在证明因果关系和损失合理性后也需赔偿。
   • 精神损害赔偿：在特殊情况下，若因食用变质农副产品对您造成严重精神伤害，您可主张精神损害赔偿，但认定条件较为严格。

3. 赔偿标准：

   • 除实际损失外，您还可要求超市支付相当于购买价款十倍或实际损失三倍的赔偿金。若按此标准计算的赔偿金额不足一千元，则最低赔偿额为一千元。

三、法律依据与维权途径

1. 法律依据：

   • 《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条详细规定了食品变质赔偿的相关内容。
   • 《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条也对欺诈行为的赔偿作出了规定。

2. 维权途径：

   • 协商和解：首先尝试与超市进行沟通协商，提出合理赔偿要求。
   • 投诉调解：若协商无果，可向市场监督管理部门、消费者协会等投诉，请求调解。
   • 行政投诉：向相关行政部门投诉，他们会依法对违法行为进行调查处理。
   • 仲裁或诉讼：若上述途径均无法解决问题，您可考虑提请仲裁机构仲裁或向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护合法权益。

四、实际操作建议

1. 保留证据：在发现农副产品变质后，请立即保留好购物凭证（如小票）、变质产品照片或视频等证据，以备后续维权之需。

2. 及时沟通：尽快与超市取得联系，说明情况并提出赔偿要求。

3. 依法维权：如果超市拒绝赔偿或赔偿金额不合理，您可以依据相关法律法规通过合适的维权途径来维护自己的合法权益。

综上所述，当您在超市购买到变质的农副产品时，应明确责任主体，了解赔偿范围与标准，并依据相关法律法规通过合适的维权途径来维护自己的合法权益。