农村合作社解体后，其债权的处理需依据相关法律法规及合作社章程进行，核心结论如下：

1. 清算程序启动
   合作社解体时，应首先成立清算组，负责清理财产、编制资产负债表和财产清单。根据《农民专业合作社法》第五十条，清算组需自成立之日起十日内通知债权人，并于六十日内在报纸上公告。债权人应在接到通知之日起三十日内（未接到通知的自公告之日起四十五日内）申报债权。

2. 债权清偿顺序
   清算组需按法定顺序清偿债务：

   • 清算费用（如评估费、公告费等）；
     
   • 职工工资、社会保险费用和法定补偿金；
     
   • 税款；
     
   • 其他债务（包括合作社对外借款、合同欠款等）。
     若合作社财产不足清偿全部债务，债权人可按比例受偿，但需注意合作社成员是否承担连带责任（如章程约定或成员滥用权利导致损失）。

3. 剩余财产分配
   清偿债务后，剩余财产按成员出资比例或章程约定分配。若合作社章程规定“按交易量返还利润”，剩余财产分配可能需结合成员与合作社的交易记录。

4. 特殊情形处理

   • 成员连带责任：若合作社解体因成员滥用权利（如违规担保、抽逃出资）导致，债权人可要求相关成员承担连带赔偿责任。
     
   • 未申报债权：债权人未在规定期限内申报债权的，可在合作社财产最终分配前补充申报，但需承担清算组已完成的清算费用，且可能影响受偿比例。
     
   • 诉讼时效：债权人需在知道或应当知道权利被侵害之日起三年内主张权利，逾期可能丧失胜诉权。

建议：若您是合作社债权人，应尽快向清算组申报债权，并保留合同、转账记录等证据；若您是合作社成员，需配合清算程序，避免因未履行义务而承担额外责任。如有复杂情况（如债务纠纷、成员责任争议），可直接向我咨询具体处理方案。