对食品30万元以上的处罚决定权，通常归属于市局中负责具体执法工作的科室，而非法规科，但具体决定流程可能涉及法规科的审核或参与。以下从几个角度进行详细分析：

1. 执法科室的职责与权力：

   • 执法科室是市场监管部门中直接负责具体执法工作的部门，包括对违法行为的调查、取证、处罚建议的提出等。
   • 在食品安全领域，当涉及对违法行为的处罚，特别是较大数额的罚款（如30万元以上）时，执法科室会根据相关法律法规和调查结果，提出处罚建议。
   • 执法科室在提出处罚建议后，通常会按照内部流程，将建议提交给上级或相关部门进行审核或批准。

2. 法规科的职责与角色：

   • 法规科主要负责市场监管部门的法律事务，包括法律法规的解读、执法依据的提供、执法程序的监督等。
   • 在处罚决定过程中，法规科可能会对执法科室提出的处罚建议进行法律审核，确保处罚的合法性和合规性。
   • 法规科也可能参与处罚决定的讨论和制定，提供法律意见和建议，但通常不直接作出处罚决定。

3. 处罚决定的流程与权限：

   • 对于较大数额的罚款（如30万元以上），市场监管部门通常会有明确的内部流程和权限划分。
   • 执法科室在提出处罚建议后，该建议可能会经过法规科的审核，再提交给市局领导或相关会议进行审议和决定。
   • 最终，处罚决定通常由市局领导或具有相应权限的部门作出，而执法科室是执行这一决定的主要部门。

4. 特殊情况与例外：

   • 在某些情况下，如果法规科被特别授权或委托，也可能直接参与或作出处罚决定，但这通常不是常规做法。
   • 另外，如果处罚决定涉及复杂的法律问题或需要更高层次的法律判断，法规科的参与和意见可能会更加重要。

总结与建议：

• 在大多数情况下，对食品30万元以上的处罚决定权归属于市局中负责具体执法工作的科室，但具体决定流程可能涉及法规科的审核或参与。
• 如果您或您的企业面临此类处罚，建议积极配合执法科室的调查工作，并咨询专业律师以了解您的权利和义务。
• 同时，您也可以关注法规科在处罚决定过程中的角色和作用，以确保处罚的合法性和合规性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。