针对您提出的“桶装水押金多年没退怎么办”的问题，这确实是一个涉及消费者权益保护的重要事项。以下是我为您详细梳理的解决步骤和建议：
一、与经营者直接协商
首先，我建议您尝试与桶装水的经营者进行直接沟通。在沟通过程中，您可以明确指出其不退押金的行为可能违反了消费者权益保护的相关规定，并要求其退还押金。为了确保沟通的有效性，建议您保留好相关的证据，如购买时的收据、押金收据、与经营者的聊天记录或通话录音等。这些证据在后续维权过程中将起到至关重要的作用。
二、向相关行政部门投诉
如果与经营者的协商未能取得满意的结果，您可以考虑向相关行政部门进行投诉。具体来说：
市场监督管理部门：如果经营者存在欺诈、误导消费者等不正当经营行为，或者违反了市场监管规定，您可以拨打12315投诉举报电话，或者通过当地市场监督管理部门的官方网站、微信公众号等渠道进行投诉。在投诉时，请务必提供详细的信息，包括购买时间、地点、金额、押金金额、经营者名称及地址等，以便相关部门能够迅速介入调查。
行业主管部门：桶装水行业可能涉及多个主管部门，如水质问题可能涉及卫生健康部门，商业经营规范问题可能涉及商务部门。如果问题与特定行业主管部门相关，您也可以通过拨打部门电话或亲自前往办公地点反映情况，寻求帮助。
三、通过司法途径解决
如果以上途径均未能解决问题，您还可以考虑通过司法途径来维护自己的合法权益。具体来说：
提请仲裁：如果您与经营者之间签订了仲裁协议，那么您可以准备仲裁申请书、证据材料等，按照仲裁机构的要求提交申请，并参加仲裁庭审。仲裁结果通常具有法律效力，且相对快速高效。
提起诉讼：如果其他途径均无法解决问题，或者您认为自己的权益受到了严重侵害，那么您可以考虑向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要撰写起诉状，准备好相关证据（如购买凭证、押金收据、沟通记录等），并遵守法院程序，积极参与庭审。虽然诉讼过程可能相对漫长和复杂，但它是一种有效的法律手段，能够为您的权益提供有力的保障。
四、重要提示
在整个维权过程中，我建议您务必妥善保管好所有相关证据。这些证据是证明您自身权益的关键，也是后续维权过程中不可或缺的一部分。同时，如果您对法律程序不熟悉或者感到困惑，我建议您咨询专业律师或法律援助机构以获取帮助。他们能够提供专业的法律意见和指导，帮助您更有效地维护自己的合法权益。
综上所述，面对桶装水押金多年未退的问题，您有多种途径可以维护自己的合法权益。在选择具体途径时，请根据您的实际情况和法律法规进行权衡和决策。希望这些建议能够对您有所帮助。