法人死亡且工资未发的情况下，劳动者不能直接起诉其家人，但可以通过法律途径向公司或其遗产继承人主张权利。以下是对此问题的详细分析：

一、法人死亡与工资支付责任

1. 法人死亡的法律后果：法人死亡，即公司作为法律主体的消亡，通常意味着其民事权利能力和行为能力的终止。然而，这并不意味着公司所承担的债务和责任也随之消失。根据《中华人民共和国公司法》及相关法律规定，公司解散或破产时，其财产应优先用于清偿债务，包括支付员工工资等劳动报酬。

2. 工资支付责任：工资是劳动者提供劳动后应得的报酬，公司作为用人单位，有义务按时足额支付。即使公司法人死亡，这一义务并不因此免除。如果公司财产不足以支付全部债务，劳动者仍有权要求按照法定顺序从公司财产中优先受偿。

二、向公司或其遗产继承人主张权利

1. 向公司主张权利：

   • 劳动仲裁：劳动者可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司支付拖欠的工资。劳动仲裁是解决劳动争议的前置程序，具有高效、便捷的特点。
   • 民事诉讼：如果劳动仲裁裁决未得到执行或劳动者对裁决结果不满，可以向人民法院提起民事诉讼，要求公司支付工资及可能的赔偿金。

2. 向遗产继承人主张权利：

   • 遗产继承与债务清偿：根据《中华人民共和国民法典》的规定，遗产继承人应在继承遗产的范围内承担被继承人的债务。因此，如果公司法人死亡后留有遗产，且遗产足以清偿债务，劳动者可以要求遗产继承人在继承遗产的范围内支付拖欠的工资。
   • 诉讼主体：在向遗产继承人主张权利时，劳动者应将遗产继承人作为被告提起诉讼。需要注意的是，这一主张的前提是遗产继承人确实继承了遗产，并且遗产足以清偿债务。

三、实际操作建议

1. 收集证据：劳动者应收集与工资支付相关的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以证明公司拖欠工资的事实。
2. 咨询专业律师：在处理此类纠纷时，建议劳动者咨询专业律师，了解具体的法律程序和维权策略。
3. 及时行动：劳动者应在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内申请劳动仲裁或提起民事诉讼，以免超过诉讼时效而丧失胜诉权。

四、法律后果

如果劳动者成功主张权利，公司或其遗产继承人将需要支付拖欠的工资及可能的赔偿金。如果公司或其遗产继承人拒不履行支付义务，劳动者可以申请法院强制执行，通过查封、扣押、拍卖等措施实现债权。

综上所述，法人死亡且工资未发的情况下，劳动者不能直接起诉其家人，但可以通过劳动仲裁或民事诉讼等法律途径向公司或其遗产继承人主张权利。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。