老师打学生手心是否犯法，需根据具体情况来判断，但大多数情况下是违法的。以下是对此问题的详细分析：
一、违法行为判定
教育惩戒的界限：
- 根据《中小学教育惩戒规则（试行）》，教育惩戒是学校、教师基于教育目的，对违规违纪学生进行管理、训导或以规定方式予以矫治的行为。然而，此类惩戒必须严格遵循“适度、合理”的原则，且不得对学生造成身体伤害或心理创伤。
- 打手心作为一种惩戒方式，若力度轻微、偶尔为之，且未对学生造成明显身体伤害和心理不良影响，可能被视为教育惩戒手段。但这种方式在现代教育体系中已逐渐被更为科学、人性化的教育方法所取代，其使用应极为谨慎。
法律禁止性规定：
- 《中华人民共和国义务教育法》、《中华人民共和国未成年人保护法》及《中华人民共和国教师法》均明确规定，教师不得对学生实施体罚、变相体罚或其他侮辱人格尊严的行为。这些法律条款为教师的职业行为划定了明确的红线，打手心若超出合理范畴，即构成对这些法律的违反。
二、法律后果分析
行政责任：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，殴打他人的行为将面临行政处罚，包括拘留和罚款。对于教师而言，这意味着其职业生涯可能受到严重影响，甚至面临解聘风险。
民事责任：
- 若教师的行为导致学生身体受伤或精神损害，根据《中华人民共和国民法典》，学校及涉事教师应承担侵权责任，包括赔偿医疗费、精神损失费等。
刑事责任：
- 在极端情况下，如教师的殴打行为导致学生严重受伤，甚至构成故意伤害罪，将依据《中华人民共和国刑法》追究其刑事责任，可能面临徒刑等严厉惩罚。
三、具体情境分析
情节轻微，未造成伤害后果：
- 若教师偶尔、轻微地拍打学生手心，且未对学生造成身体伤害和心理严重影响，一般不视为违法。但这种方式并不被推荐，因为教育应以学生为中心，注重学生的全面发展，采用更为温和、合理的方式引导学生成长。
情节严重，造成伤害后果：
- 若教师使用戒尺或其他工具打学生手心，导致学生手心红肿、淤血、破损等身体伤害，或造成学生心理创伤，即构成体罚，违反了相关法律。此时，教师可能面临行政处分、解聘甚至刑事责任。
四、建议与总结
- 采用积极教育方式：作为教师，应优先采用沟通、引导、鼓励等积极教育方式，帮助学生认识并改正错误。避免使用体罚或变相体罚等可能对学生造成伤害的方式。
- 尊重与保护学生权益：全社会应共同尊重未成年人的人格尊严，为其提供安全、健康的教育环境。坚决反对任何形式的体罚和变相体罚，保护学生的合法权益。
综上所述，老师打学生手心的行为在大多数情况下是违法的，且可能引发严重的法律后果。作为教师，应严格遵守法律法规，尊重学生的人格和合法权益，采用积极、正面的教育方法引导学生成长。如果您或您身边的人遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会提供专业的法律帮助。