私自通过非正规途径查询他人酒店登记信息属于违法行为，可能面临行政处罚甚至刑事责任。以下从不同角度进行详细分析：

1. 侵犯公民个人信息罪的刑事风险
   根据《刑法》第253条之一，违反国家有关规定，向他人出售或者提供公民个人信息，情节严重的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
   若您通过非法手段（如黑客攻击、收买酒店工作人员等）获取他人酒店登记信息，且信息数量达到“情节严重”标准（如50条以上），可能构成该罪。即使未达到刑事立案标准，也可能因违反《治安管理处罚法》第42条，被处以5-10日拘留及500元以下罚款。

2. 民事侵权责任
   根据《民法典》第1032条，自然人享有隐私权，任何组织或个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人隐私权。
   酒店登记信息属于个人隐私范畴，您私自查询并传播该信息，可能被对方以“侵犯隐私权”为由提起民事诉讼，要求停止侵害、赔礼道歉、赔偿精神损失等。

3. 证据合法性瑕疵
   即使您获取的信息属实，若通过非法途径取得，根据《民事诉讼法》第68条及《刑事诉讼法》第56条，该证据可能被认定为“非法证据”而被排除，无法在诉讼中作为认定事实的依据。例如，在离婚诉讼中，您试图以非法获取的酒店登记信息证明对方过错，法院可能不予采信。

建议采取的合法途径：
若发现配偶存在出轨行为，可通过以下方式合法取证：

• 保留配偶与第三者的书面通信、聊天记录（需原始载体）；
  
• 拍摄配偶与第三者公开场合的亲密照片或视频（注意不得侵犯他人隐私，如不得在他人住宅内偷拍）；
  
• 申请法院调取酒店监控（需提供初步证据证明存在出轨可能，由法院决定是否调取）。
  

行动建议：
立即停止任何非法查询行为，若已获取信息，切勿传播或作为证据使用。如需进一步维权，可整理现有合法证据（如配偶承认出轨的录音、书面保证等），向我咨询具体诉讼策略。