针对您提出的“工地有人偷我材料，公司答应帮我处理但最后拖着不处理”的问题，我给出以下分析和建议：

1. 明确责任主体与合同关系：

   • 首先，需要明确您与公司之间的合同关系。如果您是公司的员工，且材料被盗发生在工作期间或工作场所内，那么公司有责任保障您的工作环境和财产安全。
   • 如果您并非公司员工，而是与工地有业务往来（如供应商），则需依据您与公司或工地之间的合同或协议来确定责任主体。

2. 与公司再次沟通并要求书面承诺：

   • 鉴于公司之前已答应处理但未履行，建议您再次与公司沟通，明确表达您的诉求和期望。
   • 要求公司出具书面承诺，明确处理的时间、方式和责任人，以便在后续出现争议时有据可依。

3. 收集证据并准备法律途径：

   • 在沟通过程中，注意收集相关证据，如聊天记录、邮件、录音等，以证明公司之前的承诺和未履行的事实。
   • 如果公司仍然拖延不处理，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这包括向劳动监察机构投诉（如果适用）、提起民事诉讼或根据合同中的仲裁条款申请仲裁。

4. 具体法律途径与步骤：

   • 向劳动监察机构投诉（如果适用）：如果您是公司员工，且认为公司未履行其应尽的义务，可以向当地劳动监察机构投诉。投诉时需提供相关证据，如劳动合同、工作证、工资条等，以证明您与公司之间的劳动关系和公司未履行承诺的事实。
   • 提起民事诉讼：如果公司不是您的雇主，或者劳动监察机构无法解决问题，您可以考虑向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要准备充分的证据来证明公司未履行承诺，并要求公司承担相应的法律责任，如赔偿损失等。
   • 申请仲裁：如果合同中有仲裁条款，您可以根据条款向仲裁机构申请仲裁。仲裁过程相对简便快捷，且仲裁裁决具有法律效力。

5. 注意事项与风险提示：

   • 在采取任何法律行动之前，请确保您已充分了解相关法律程序和可能的风险。
   • 保留好所有相关证据，以便在需要时提供证明。
   • 如果可能的话，寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保障。

建议您先与公司进行再次沟通，并要求出具书面承诺。如果公司仍然不履行承诺，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。