针对婚外恋中与他人的赠与合同纠纷，若被告已先付出一部分金钱的情况，以下是从不同角度的分析与建议：

1. 赠与合同的法律效力：

   • 一般原则：赠与合同一旦成立并生效，原则上赠与人不得随意撤销。但若赠与合同涉及违法或违背公序良俗的内容（如婚外恋中的赠与），则可能被认定为无效或可撤销。
   • 具体分析：在婚外恋关系中，若一方将财产赠与给第三方（非配偶），且该赠与行为明显违背了社会道德和公序良俗，那么该赠与合同可能被视为无效。此时，被告已付出的部分金钱，理论上可以要求返还，但具体还需看法院如何认定赠与合同的效力。

2. 被告已付出金钱的处理：

   • 若赠与合同无效：根据《民法典》的相关规定，无效的民事法律行为自始没有法律约束力。因此，被告有权要求第三方返还已接受的赠与财产，包括已付出的部分金钱。
   • 若赠与合同有效但可撤销：在赠与合同有效但存在可撤销事由（如受赠人严重侵害赠与人或其近亲属的合法权益、对赠与人有扶养义务而不履行等）的情况下，赠与人可以在法定期限内行使撤销权。撤销后，被告同样可以要求返还已付出的金钱。但需注意，撤销权的行使有严格的时间限制。
   • 若赠与合同有效且不可撤销：若赠与合同既不存在无效情形，也不存在可撤销事由，那么被告已付出的金钱将无法要求返还。此时，被告需承担赠与行为带来的法律后果。

3. 实际操作中的建议：

   • 收集证据：被告应尽可能收集与赠与合同相关的证据，如转账记录、聊天记录、赠与协议等，以证明赠与行为的存在及金额。
   • 咨询专业律师：由于婚外恋中的赠与合同纠纷涉及复杂的法律关系和道德评判，被告应尽快咨询专业律师，了解自身权益及可能的法律后果。
   • 考虑和解或调解：在诉讼前，被告可以尝试与第三方进行和解或调解，以达成双方都能接受的解决方案。这不仅可以节省诉讼成本和时间，还可以避免进一步的法律纠纷。
   • 准备诉讼材料：若和解或调解无果，被告应准备充分的诉讼材料，包括起诉状、证据清单等，以便在法庭上充分维护自身权益。

总结与建议：在婚外恋中与他人的赠与合同纠纷中，若被告已先付出一部分金钱，其能否要求返还取决于赠与合同的法律效力及是否存在可撤销事由。被告应尽快收集证据、咨询专业律师，并考虑和解或调解的可能性。若无法达成和解或调解，则应准备充分的诉讼材料以维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。