在老人留有遗嘱但继承人不知情的情况下，法院在遗产继承相关的诉讼中会通知继承人。以下是对此问题的详细分析：

一. 法院的通知义务

1. 继承人的知情权：在遗产继承中，继承人作为遗产的潜在受益者，有权知晓遗产的分配情况，这包括遗嘱的存在和内容。
2. 法院的诉讼程序：当遗产继承涉及法律诉讼时，如遗嘱的真实性、有效性或执行问题，法院会按照法定程序进行审理。在这一过程中，法院有义务通知所有与案件有利害关系的当事人，包括继承人。
3. 通知的方式：法院通常会通过正式的法律文书，如传票、起诉状副本等，来通知继承人参与诉讼，并告知其相关的权利和义务。

二. 遗嘱的公开与继承人的知情权

• 遗嘱的公开：在遗嘱执行过程中，遗嘱通常需要在一定的范围内公开，以确保其真实性和有效性得到确认。这一过程中，继承人作为遗嘱的直接利害关系人，应当被通知并有机会了解遗嘱的内容。
• 实例说明：例如，在某遗产继承案件中，老人去世前留下了遗嘱，但继承人对此并不知情。后来，其他亲属对遗嘱的真实性提出质疑，并诉诸法院。在这种情况下，法院会通知继承人参与诉讼，以便其了解遗嘱的内容，并有机会对遗嘱的真实性、有效性发表意见。

综上所述，在老人留有遗嘱但继承人不知情的情况下，如果遗产继承涉及法律诉讼，法院会依法通知继承人参与诉讼，并告知其相关的权利和义务。这是法院保障继承人知情权、确保遗嘱真实有效执行的重要程序。如有进一步需要，您可以继续咨询我。