骗取集体经济资金属于违法行为，需根据具体情节承担相应法律责任，包括刑事责任、行政责任及民事赔偿责任。以下从不同法律角度展开分析：

1. 刑事责任
   若行为人以非法占有为目的，通过虚构事实、隐瞒真相的方式骗取集体经济资金，且数额较大（通常为3000元至1万元以上，具体标准因地区而异），可能构成《刑法》第二百六十六条规定的诈骗罪。根据诈骗数额及情节轻重，可处三年以下有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金；数额巨大或有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。
   若行为人利用职务便利骗取集体资金，可能同时触犯《刑法》第二百七十一条规定的职务侵占罪（非国家工作人员）或第三百八十二条规定的贪污罪（国家工作人员），需根据主体身份及行为性质定罪处罚。

2. 行政责任
   若骗取金额未达到刑事立案标准，但违反《治安管理处罚法》第四十九条，可能面临五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或五百元以下罚款。
   若行为涉及违反集体经济组织章程或财务管理制度，相关责任人可能被集体经济组织依照内部规定给予警告、记过、撤职等处分。

3. 民事赔偿责任
   无论是否承担刑事或行政责任，行为人均需承担民事赔偿责任。根据《民法典》第一百七十九条，集体经济组织有权要求行为人返还被骗取的资金，并赔偿因资金被占用导致的利息损失或其他直接经济损失。若集体经济组织已通过诉讼或仲裁程序追偿，行为人拒不履行的，可申请法院强制执行其财产。

建议处理流程：

1. 集体经济组织应立即固定证据（如财务记录、转账凭证、证人证言等），并向公安机关报案；
   
2. 若公安机关不予立案，可申请复议或向检察院立案监督部门反映；
   
3. 同时可向法院提起民事诉讼，要求行为人返还资金并赔偿损失；
   
4. 若涉及职务侵占或贪污，可向纪检监察机关举报相关责任人。
   

如有进一步疑问或需具体法律指导，可直接向我咨询。