针对您提出的“违法使用消防栓水该哪个部门管理”的问题，这是一个涉及公共安全和法律法规的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们要明确的是，消防栓是城市消防用水设施的重要组成部分，它承担着在火灾等紧急情况下提供水源的关键任务。因此，消防栓的使用和管理必须严格遵守相关法律法规，以确保其能够在关键时刻发挥应有的作用。

针对违法使用消防栓水的行为，根据相关法律法规和实际案例，我们可以得出以下结论：

1. 管理部门的确定：

   • 一般情况下，违法使用消防栓水的行为主要由城市供水行政主管部门（如综合行政执法局、水务局等，具体名称可能因地区而异）进行管理和处罚。这是因为消防栓的水源通常来自城市供水系统，且其使用直接关系到城市供水的安全和秩序。
   • 同时，公安消防部门也对此类行为有监管职责，特别是在涉及消防安全、火灾预防和应急救援等方面。如果违法使用消防栓水的行为可能危及公共安全或影响消防救援，公安消防部门将有权介入调查和处理。

2. 相关法律法规：

   • 根据《中华人民共和国消防法》第二十八条的规定，任何单位、个人不得损坏、挪用或者擅自拆除、停用消防设施、器材，包括消防栓。这一条款明确禁止了非法使用消防栓水的行为。
   • 此外，各地还可能根据实际情况制定了具体的城市供水管理条例或消防用水管理办法，对违法使用消防栓水的行为设定了具体的处罚措施和罚款标准。

3. 实际案例参考：

   • 以宁波北仑区为例，一家物业公司因擅自通过消防栓取水被立案查处。这一案例表明，城市供水行政主管部门（如综合行政执法局）在发现此类违法行为时，会依法进行调查和处理。
   • 另一个案例是昆明一小区业主私自使用楼道消防用水，被民警批评教育并法律宣讲。这一案例说明，公安消防部门也对此类行为有监管和处罚的权力。

4. 举报途径：

   • 如果您发现有人违法使用消防栓水，可以向当地的城市供水行政主管部门（如综合行政执法局、水务局等）或公安消防部门进行举报。为了提供有效的证据，建议您在举报时附上相关照片或视频资料。

综上所述，违法使用消防栓水的行为主要由城市供水行政主管部门进行管理和处罚，同时公安消防部门也对此类行为有监管职责。如果您发现此类违法行为，请及时向相关部门举报，以维护公共安全和城市供水的正常秩序。