针对您提出的“食品宣传功效怎么赔偿”的问题，这实际上涉及到了食品宣传过程中若违反相关法律法规，可能面临的处罚及赔偿机制。以下是我为您详细梳理的解答：

一、食品宣传功效的法律规定

首先，需要明确的是，食品在宣传时，不得涉及疾病预防、治疗功能，这是《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的明确规定。同时，广告内容必须真实、合法，不得含有虚假或引人误解的内容，这是《中华人民共和国广告法》的基本要求。

二、违法宣传功效的处罚措施

若食品宣传功效违反了上述法律法规，将面临一系列处罚措施，这些措施不仅针对广告主，也可能涉及广告经营者、发布者等。具体处罚包括：

1. 罚款：

   • 根据违法情节的严重程度，罚款数额从几千元到几百万元不等。例如，普通食品宣传具有疾病预防、治疗功能，货值金额不足一万元的，处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，处货值金额五倍以上十倍以下罚款。
   • 对于保健食品违规宣传功效，若广告费用可计算，将处广告费用一倍以上五倍以下的罚款；广告费用无法计算或明显偏低时，直接处以十万元以上一百万元以下的罚款。

2. 没收违法所得及广告费用：

   • 监管部门有权没收企业通过违规宣传获得的不正当经济利益，以及相关的广告费用。

3. 吊销许可证件：

   • 在情节特别严重的情况下，如多次违规、造成严重后果等，监管部门可能会吊销企业的营业执照、广告发布登记证件或撤销广告审查批准文件。

4. 其他处罚：

   • 包括责令停止违法行为、消除影响、暂停销售违规宣传的食品等。

三、民事赔偿责任

除了上述行政处罚外，若食品宣传功效涉及消费者权益侵害，消费者还有权依法向广告主主张民事赔偿责任。这意味着，如果消费者因相信虚假宣传而购买了食品，并因此遭受了损失（如健康损害、经济损失等），他们有权要求广告主进行赔偿。

四、综合考量与实践应用

在实践中，执法机关会根据食品宣传功效行为的具体违法事实、情节轻重等综合因素作出合理的处罚决定。同时，作为食品广告主，必须严格遵守相关法律法规，确保食品宣传的真实性和合法性，以避免不必要的法律风险和损失。

五、建议

对于消费者而言，应提高警惕，理性看待食品宣传，不轻易相信未经证实的功效宣传。在购买食品时，应仔细查看产品标签和说明书，了解产品的真实属性和功效。若发现食品宣传存在虚假或引人误解的内容，应及时向相关部门举报，以维护自身权益和市场秩序。

综上所述，食品宣传功效若违反相关法律法规，将面临包括罚款、没收违法所得、吊销许可证件等在内的多种处罚，并可能承担民事赔偿责任。因此，广告主应严格遵守法律法规，确保宣传内容的真实性和合法性。